October 2, 2022

www.klinikgizi.com

The Science of Nutrition

Buah Stroberi. Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatannya

2 min read

Tubuh yang sehat dan kuat biasanya tumbuh dan berkembang dengan proposional dan kekebalan tubuh yang optimal. Untuk mencapai kondisi tubuh yang ideal tersebut banyak faktor yang berpengaruh termasuk salah satunya pemenuhan makanan yang baik dan benar. Untuk itu kita harus bisa memahamai jenis dan jumlah makanan yang bernilai gizi tinggi dan bermanfaat tertentu bagi kesehatan, Salah satutunya manfaat dan nilai gizi sayur dan buah khususnya strawberi.

Stroberi atau tepatnya stroberi kebun (arbei) adalah sebuah varietas stroberi yang paling banyak dikenal di dunia. Seperti spesies lain dalam genus Fragaria (stroberi), buah ini berada dalam keluarga Rosaceae. Secara umum buah ini bukanlahbuah, melainkan buah palsu, artinya daging buahnya tidak berasal dari ovari tanaman (achenium) tapi dari bagian bawah hypanthium yang berbentuk mangkoktempat ovari tanaman itu berada.
berkembang, dan pada kebanyakan spesies berubah menjadi merah ketika masak. Namanya berasal dari bahasa Inggris kuno streawberige yang merupakan gabungan dari streaw atau “straw” dan berige atau “berry”. Alasan pemberian nama ini masih tidak jelas. Beberapa spesies Lepidoptera mengambil sumber makanannya dari tumbuhan stroberi, menjadikan spesies ini hama utama tanaman stroberi.

Nutrien

Satuan1 cangkir, penuh144 g
Air g 132
Energi kcal43
Energik J 181
Protein g 0.88
Total lipid (lemak) g 0.53
Karbohidrat, dengan perbedaan g 10.1
Serat, total g 3.3
Ash g 0.62
Mineral
Kalsium, Ca mg 20
Besi, Fe mg 0.55
Magnesium, Mg mg 14
Fosfor, P mg 27
Kalium, K mg 240
Sodium, Na mg 1.44
Seng, Zn mg 0.19
Tembaga, Cu mg0.07
Mangan, Mn mg0.42
Selenium, Se µg1.01
Vitamin
Vitamin C,ascorbic acid mg 82
Thiamin mg 0.03
Riboflavin mg 0.1
Niacin mg 0.33
Pantothenic acid mg 0.49
Vitamin B-6 mg 0.09
Folate µg 25
Vitamin B-12 µg 0
Vitamin A, IUIU 39
Vitamin A, RE µg RE 4.3
Vitamin E mg ATE 0.20
Nutrien
Kolesterolmg 0
Phytosterols mg 17
Amino acidsTryptophang 0.01
Threonin eg 0.027
Isoleucin eg 0.02
Leucin eg 0.045
Lysine g 0.036
Methionine g 0.001
Cystine g 0.007
Phenylalanine g 0.026
Tyrosineg 0.030
Valine g 0.026
Arginine g 0.037
Histidine g 0.017
Alanine g 0.045
Aspartic acid g 0.20
Glutamic acid g 0.13
Glycine g 0.035
Proline g 0.027
Serine g 0.033

BACA:   Manfaat Makanan Herbal dan Vegan Bagi kesehatan manusia

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.