September 26, 2022

www.klinikgizi.com

The Science of Nutrition

Kandungan dan Komposisi Lemak Dalam ASI

3 min read

Kandungan dan Komposisi Lemak Dalam ASI

  • Lemak dalam ASI ada dalam bentuk butiran lemak yang absorpsinya ditingkatkan oleh BSSL (bile salt-stimulated lipase).
  • Asam lemak yang terkandung pada ASI kaya akan asam palmitat, asam oleat, asam linoleat dan asam alfa linolenat.
  • Trigliserida adalah bentuk lemak utama pada ASI, dengan kandungan antara 97% – 98%.
  • ASI sangat kaya asam lemak esensial yaitu asam lemak yang tidak bisa diproduksi tubuh tetapi sangat diperlukan untuk pertumbuhan otak. Asam lemak esensial tersebut adalah asam linoleat 8-17%, asam α linolenat 0,5-1,0%, dan derivatnya yaitu asam arakidonat (AA) 0,5-0,7% dan asam dokosaheksanoat (DHA) 0,2-0,5%.
  • Lemak pada ASI didapatkan pada hindmilk (susu akhir). Bayi mendapatkan kebutuhan energinya sebagian besar dari lemak. Karena itu penting sekali untuk membiarkan bayi menyusu pada satu payudara sampai habis dan baru dipindahkan ke payudara satunya apabila bayi masih menginginkannya.
  • Menghentikan bayi yang sedang menyusu akan mengurangi lemak yang didapatkan, dengan demikian bayi tidak mendapat cukup energi. Selain itu menghentikan bayi yang menyusu bisa menyebabkan hipergalaktia. Kejadian hipergalaktia bisa muncul karena ibu memberikan ASI dalam waktu sebentar (5-10 menit) pada satu sisi dan kemudian pindah ke payudara lain. Akibatnya pengosongan payudara tidak optimal dan bayi mendapat sejumlah besar foremilk yang banyak mengandung laktosa dan sedikit hindmilk yang banyak mengandung lemak. Akibat lain hipergalaktia adalah timbulnya malabsorpsi (gangguan pencernaan), pembentukan gas yang berlebihan sehingga bayi kembung, dan terjadinya gagal tumbuh pada bayi karena bayi hanya mendapatkan sedikit lemak.

Материалы по теме:

Infeksi Yang Dapat Dan Tidak Dapat Ditularkan Lewat ASI
Air susu ibu bukan merupakan tempat penularan dari sebagian besar infeksi virus pada ibu, oleh karena itu meneruskan menyusui merupakan tindakan terbaik bagi ibu ...
Mitos & Kontroversi Sulit Makan: Stop ASI Karena Terlalu Banyak Minum ASI
15 Mitos dan Kontroversi Terbesar Anak Picky Eaters dan Sulit Makan
BACA:   ASI dan Pencegahan Defisiensi Vitamin D
Mitos dan Kontroversi : Anak sulit makan disarankan stop susu dan ASI, karena ...
ASI dan Pencegahan Defisiensi Vitamin D
ASI berkaitan dengan kandungan hormonal dan faktor hormonal dalam tubuh manusia. ASI mengandung hormon dan faktor pertumbuhan yang berperan dalam proses pematangan saluran cerna ...
Inilah Alasan Mengapa ASI Dapat Cegah Obesitas
MENGAPA ASI BISA MENCEGAH OBESITAS ? Pemberian ASI eksklusif telah banyak diteliti sebagai salah satu cara untuk mencegah risiko dan kejadian obesitas pada anak. Mekanisme ...
​5 Nutrisi Penting Dibutuhkan Bayi Saat MPASI
​ 5 Nutrisi Penting Dibutuhkan Bayi Saat MPASI Vitamin A, B, C dan E. Keempat jenis vitamin ini dapat membantu perkembangan saraf, organ mata, kulit hingga ...

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.