9 Manfaat Kesehatan dan Kandungan Gizi Labu

9 Manfaat Kesehatan dan Kandungan Gizi Labu

Labu kaya akan vitamin dan mineral sementara rendah kalori. Ini juga merupakan sumber beta-karoten, karotenoid yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Labu mengandung antioksidan alfa-karoten, beta-karoten, beta-cryptoxanthin dan banyak lainnya, yang dapat melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas. Labu kaya akan vitamin A dan C, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Pasokan vitamin E, zat besi, dan folatnya juga dapat memperkuat kekebalan. Kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin labu yang tinggi dapat melindungi mata Anda dari kehilangan penglihatan, yang menjadi lebih umum seiring bertambahnya usia. Labu dikemas dengan nutrisi namun memiliki kurang dari 50 kalori per cangkir (245 gram). Ini membuatnya menjadi makanan padat nutrisi. Ini juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat menekan nafsu makan. Labu kuning mengandung karotenoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Senyawa ini terkait dengan risiko kanker perut, tenggorokan, pankreas, dan payudara yang lebih rendah. Labu adalah sumber potasium, vitamin C, serat dan antioksidan yang baik, yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung. Labu kaya akan beta-karoten, yang bertindak sebagai tabir surya alami. Ini juga mengandung vitamin C dan E, serta lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kulit Anda kuat dan sehat.

Labu kuning merupakan salah satu jenis labu musim dingin yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae. Ini asli Amerika Utara dan sangat populer di sekitar Thanksgiving dan Halloween. Di AS, labu biasanya mengacu pada Cucurbita pepo, sejenis labu musim dingin berwarna oranye. Di wilayah lain, seperti Australia, labu dapat merujuk ke semua jenis labu musim dingin. Meskipun umumnya dipandang sebagai sayuran, labu secara ilmiah adalah buah, karena mengandung biji. Konon, nutrisinya lebih mirip dengan sayuran daripada buah-buahan. Di luar rasanya yang lezat, labu bergizi dan terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Labu, setelah diiris dan dipotong, dapat dengan mudah dipanggang, dihaluskan menjadi sup atau dipanggang menjadi pai. Bijinya juga dapat dimakan dan bergizi tinggi. Labu sangat sehat dan dianggap aman bagi kebanyakan orang. Namun, beberapa orang mungkin mengalami alergi setelah makan labu . Ini juga dianggap diuretik ringan, yang berarti makan banyak labu dapat menyebabkan reaksi seperti “pil air”, meningkatkan jumlah air dan garam yang dikeluarkan tubuh Anda melalui urin. Efek ini dapat membahayakan orang yang menggunakan obat-obatan tertentu seperti lithium. Diuretik dapat mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk menghilangkan lithium, menyebabkan efek samping yang serius. Meskipun labu itu sehat, banyak makanan cepat saji berbahan dasar labu – seperti latte, permen, dan isian pai – mengandung tambahan gula. Mereka tidak menawarkan manfaat kesehatan yang sama seperti mengkonsumsi buah.

Labu sangat sehat dan umumnya aman jika dimakan dalam jumlah sedang. Pastikan untuk menghindari junk food berbahan dasar labu, karena sering dikemas dengan tambahan gula.

Kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan, labu sangat sehat. Terlebih lagi, kandungan kalorinya yang rendah menjadikannya makanan yang ramah untuk menurunkan berat badan. Nutrisi dan antioksidannya dapat meningkatkan sistem kekebalan, melindungi penglihatan Anda, menurunkan risiko kanker tertentu dan meningkatkan kesehatan jantung dan kulit. Labu sangat serbaguna dan mudah ditambahkan ke makanan Anda baik dalam hidangan manis maupun gurih. Cobalah memasukkan labu ke dalam diet hari ini untuk menuai manfaat kesehatannya.

9 Manfaat Kesehatan dan Kandungan Gizi Labu

  • Sangat Bergizi dan Terutama Kaya akan Vitamin A Labu memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Satu cangkir labu matang (245 gram) mengandung :
    • Kalori: 49
    • Lemak: 0,2 gram
    • Protein: 2 gram
    • Karbohidrat: 12 gram
    • Serat: 3 gram
    • Vitamin A: 245% dari Referensi Asupan Harian (RDI)
    • Vitamin C: 19% dari RDI
    • Kalium: 16% dari RDI
    • Tembaga: 11% dari RDI
    • Mangan: 11% dari RDI
    • Vitamin B2: 11% dari RDI
    • Vitamin E: 10% dari RDI
    • Besi: 8% dari RDI
  • Sejumlah kecil magnesium, fosfor, seng, folat dan beberapa vitamin B. Selain kaya akan vitamin dan mineral, labu juga relatif rendah kalori, karena mengandung 94% air. Ini juga sangat tinggi beta-karoten, karotenoid yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Selain itu, biji labu dapat dimakan, bergizi dan terkait dengan banyak manfaat kesehatan.
  • Kandungan Antioksidan Tinggi Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Kronis Anda Radikal bebas adalah molekul yang dihasilkan oleh proses metabolisme tubuh Anda. Meskipun sangat tidak stabil, mereka memiliki peran yang berguna, seperti menghancurkan bakteri berbahaya. Namun, radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh Anda menciptakan keadaan yang disebut stres oksidatif, yang telah dikaitkan dengan penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker. Labu mengandung antioksidan, seperti alpha-karoten, beta-karoten dan beta-cryptoxanthin. Ini dapat menetralkan radikal bebas, menghentikannya dari merusak sel Anda. Uji tabung dan penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa antioksidan ini melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan menurunkan risiko kanker, penyakit mata, dan kondisi lainnya. Namun, perlu diingat bahwa lebih banyak penelitian berbasis manusia diperlukan untuk membuat rekomendasi kesehatan.
  • Paket Vitamin yang Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuh Labu mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Untuk satu, itu tinggi beta-karoten, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Studi menunjukkan bahwa vitamin A dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi. Sebaliknya, orang dengan kekurangan vitamin A dapat memiliki sistem kekebalan yang lebih lemah. Labu juga tinggi vitamin C, yang telah terbukti meningkatkan produksi sel darah putih, membantu sel-sel kekebalan bekerja lebih efektif dan membuat luka lebih cepat sembuh. Selain dua vitamin yang disebutkan di atas, labu juga merupakan sumber vitamin E, zat besi, dan folat yang baik — yang semuanya telah terbukti membantu sistem kekebalan tubuh.
  • Vitamin A, Lutein dan Zeaxanthin Dapat Melindungi Penglihatan  Sangat umum untuk penglihatan berkurang seiring bertambahnya usia. Untungnya, mengonsumsi nutrisi yang tepat dapat menurunkan risiko kehilangan penglihatan. Labu kaya nutrisi yang telah dikaitkan dengan penglihatan yang kuat seiring bertambahnya usia tubuh Anda. Misalnya, kandungan beta-karotennya memberi tubuh Anda vitamin A yang diperlukan. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A adalah penyebab kebutaan yang sangat umum. Dalam analisis 22 penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa orang dengan asupan beta-karoten yang lebih tinggi memiliki risiko katarak yang jauh lebih rendah, penyebab umum kebutaan. Labu juga merupakan salah satu sumber terbaik lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang terkait dengan risiko yang lebih rendah dari degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak. Selain itu, mengandung vitamin C dan E dalam jumlah yang baik, yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat mencegah radikal bebas merusak sel-sel mata.
  • Kepadatan Nutrisi dan Jumlah Kalori Rendah Dapat Meningkatkan Penurunan Berat Badan Labu dianggap sebagai makanan padat nutrisi. Itu berarti sangat rendah kalori meskipun dikemas dengan nutrisi. Faktanya, jam labu di bawah 50 kalori per cangkir (245 gram) dan terdiri dari sekitar 94% air. Sederhananya, labu adalah makanan ramah penurun berat badan karena Anda dapat mengonsumsinya lebih banyak daripada sumber karbohidrat lain – seperti nasi dan kentang – tetapi tetap mengonsumsi lebih sedikit kalori. Terlebih lagi, labu adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengekang nafsu makan Anda. Labu dikemas dengan nutrisi namun memiliki kurang dari 50 kalori per cangkir (245 gram). Ini membuatnya menjadi makanan padat nutrisi. Ini juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat menekan nafsu makan Anda.
  • Kandungan Antioksidan Dapat Menurunkan Risiko Kanker Anda Kanker adalah penyakit serius di mana sel-sel tumbuh secara tidak normal. Sel kanker menghasilkan radikal bebas untuk membantu mereka berkembang biak dengan cepat. Labu kuning memiliki kandungan karotenoid yang tinggi, yaitu senyawa yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Hal ini memungkinkan mereka untuk menetralkan radikal bebas, yang dapat melindungi terhadap kanker tertentu. Misalnya, analisis dari 13 penelitian menunjukkan bahwa orang dengan asupan alfa-karoten dan beta-karoten yang lebih tinggi memiliki risiko kanker perut yang lebih rendah secara signifikan. Demikian pula, banyak penelitian manusia lainnya telah menemukan bahwa individu dengan asupan karotenoid yang lebih tinggi memiliki risiko kanker tenggorokan, pankreas, payudara, dan kanker lainnya yang lebih rendah. Namun, para ilmuwan tidak yakin apakah karotenoid itu sendiri atau faktor lain – seperti kebiasaan gaya hidup mereka yang mengonsumsi makanan kaya karotenoid – bertanggung jawab atas penurunan risiko ini. Labu kuning mengandung karotenoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Senyawa ini terkait dengan risiko kanker perut, tenggorokan, pankreas, dan payudara yang lebih rendah.
  • Kalium, Vitamin C, dan Serat Dapat Bermanfaat bagi Kesehatan Jantung Labu kuning mengandung berbagai nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda. Ini tinggi potasium, vitamin C dan serat, yang telah dikaitkan dengan manfaat jantung. Misalnya, penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan asupan kalium yang lebih tinggi tampaknya memiliki tekanan darah yang lebih rendah dan risiko stroke yang lebih rendah – dua faktor risiko penyakit jantung. Labu juga kaya akan antioksidan, yang dapat melindungi kolesterol LDL “jahat” dari oksidasi. Ketika partikel kolesterol LDL teroksidasi, mereka dapat menggumpal di sepanjang dinding pembuluh darah, yang dapat membatasi pembuluh darah Anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Labu adalah sumber potasium, vitamin C, serat dan antioksidan yang baik, yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung.
  • Mengandung Senyawa yang Mempromosikan Kulit Sehat Labu sarat dengan nutrisi yang bagus untuk kulit Anda. Untuk satu, itu tinggi karotenoid seperti beta-karoten, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Faktanya, satu cangkir (245 gram) labu yang dimasak mengandung 245% RDI untuk vitamin A. Studi menunjukkan bahwa karotenoid seperti beta-karoten dapat bertindak sebagai tabir surya alami. Setelah tertelan, karotenoid diangkut ke berbagai organ termasuk kulit Anda. Di sini, mereka membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat sinar UV yang berbahaya. Labu juga kaya akan vitamin C, yang penting untuk kesehatan kulit. Tubuh Anda membutuhkan vitamin ini untuk membuat kolagen, protein yang membuat kulit Anda kuat dan sehat. Selain itu, labu mengandung lutein, zeaxanthin, vitamin E dan banyak lagi antioksidan yang telah terbukti meningkatkan pertahanan kulit Anda terhadap sinar UV. Labu kaya akan beta-karoten, yang bertindak sebagai tabir surya alami. Ini juga mengandung vitamin C dan E, serta lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kulit Anda kuat dan sehat.
  • Sangat Serbaguna dan Mudah Ditambahkan ke Diet Anda Labu enak, serbaguna, dan mudah ditambahkan ke makanan Anda. Rasanya yang manis membuatnya menjadi bahan populer dalam hidangan seperti puding, pai, dan panekuk. Namun, ia bekerja dengan baik di hidangan gurih seperti sayuran panggang, sup, dan pasta. Labu memiliki kulit yang sangat keras, sehingga membutuhkan sedikit usaha untuk mengirisnya. Setelah Anda memotongnya, ambil biji dan bagian yang berserabut, lalu iris labu menjadi irisan. Bijinya juga dapat dimakan dan dikemas dengan nutrisi yang menawarkan banyak manfaat lainnya. Misalnya, biji labu dapat meningkatkan kesehatan kandung kemih dan jantung. Labu juga tersedia pra-potong atau kalengan, memberi Anda fleksibilitas dengan resep dan persiapan Anda. Saat membeli kalengan, pastikan untuk membaca label dengan hati-hati, karena tidak semua produk adalah labu 100% dan Anda mungkin ingin menghindari bahan tambahan, terutama gula. Cara termudah untuk memakan labu adalah dengan membumbuinya dengan garam dan merica dan memanggangnya dalam oven. Banyak orang juga senang membuatnya menjadi sup labu, terutama saat musim dingin.
BACA:   Manfaat Kunyit Menurut Sains dan Efek Sampingnya

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.