Waspadai, Inilah Rekomendasi Terbaru Pemberian Jus Pada Anak

Waspadai, Inilah Rekomendasi Terbaru Pemberian Jus Pada Anak

Widodo Judarwanto, Sandiaz Yudhasmara

Jus buah mungkin tampak seperti pilihan minuman sehat jika dibandingkan dengan soda manis. Tetapi American Academy of Pediatrics (AAP) merekomendasikan untuk membatasi jumlah jus yang diminum anak Anda dan tidak memberikannya sama sekali jika bayi Anda berusia di bawah 1 tahun. Terlalu banyak jus buah dapat menyebabkan masalah kesehatan bagi anak Anda. Air dan susu adalah minuman paling sehat untuk anak-anak.

Pikirkan memberikan jus anak-anak Anda lebih baik daripada soda? Pikirkan lagi Pedoman baru mengkonfirmasi apa yang telah dikatakan ahli diet selama bertahun-tahun: Jus penuh dengan gula dan itu bukan cara yang sehat bagi anak-anak untuk menghidrasi.

Kekurangan Jus Buah adalah Kekurangan serat. Hal utama yang hilang dari jus buah adalah serat bermanfaat dalam buah utuh. Anak-anak di AS makan kurang dari setengah porsi buah harian yang direkomendasikan. Setengah dari porsi buah yang mereka konsumsi berasal dari jus. Selain itu, 9 dari 10 anak di AS tidak mendapatkan cukup serat.

Ada banyak jenis jus yang berbeda—100% buah, dimaniskan dari konsentrat dan dimaniskan dengan sumber gula alami—tetapi bahkan jus dalam bentuk murni tidak lebih dari sekadar sumber gula alami. Mungkin manis dan enak, tetapi jus tidak memiliki serat untuk membuat kita kenyang. Untuk alasan ini, para ahli menyarankan membatasi jus tidak lebih dari 4 ons per hari, atau lebih baik lagi, meraih sepotong buah segar sebagai gantinya.

Jus buah mungkin tampak seperti pilihan minuman sehat jika dibandingkan dengan soda manis. Tetapi American Academy of Pediatrics (AAP) merekomendasikan untuk membatasi jumlah jus yang diminum anak Anda dan tidak memberikannya sama sekali jika bayi Anda berusia di bawah 1 tahun. Terlalu banyak jus buah dapat menyebabkan masalah kesehatan bagi anak Anda. Air dan susu adalah minuman paling sehat untuk anak-anak.

Manfaat Jus Buah

  • Tinggi nutrisi. Jus buah mengandung banyak vitamin, mineral, dan fitokimia yang sama dengan buah utuh. Fitokimia adalah senyawa tanaman yang meningkatkan kesehatan yang dapat membantu melawan kanker dan penyakit lainnya. Dalam beberapa penelitian, minum jus buah murni dalam jumlah sedang telah dikaitkan dengan penurunan tekanan darah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
  • Tersedia. Jus buah mungkin merupakan metode hemat biaya untuk membantu pedoman diet untuk konsumsi buah. Banyak anak tidak cukup makan buah. Anak-anak harus mendapatkan antara 1 dan 2 cangkir buah setiap hari tergantung pada usia mereka. Menggabungkan jus buah dan buah utuh dapat memudahkan anak-anak mendapatkan cukup buah dalam makanan mereka. Jus buah juga dapat menyediakan akses ke lebih banyak jenis buah sepanjang tahun.

Kekurangan Jus Buah

  • Kekurangan serat. Hal utama yang hilang dari jus buah adalah serat bermanfaat dalam buah utuh. Anak-anak di AS makan kurang dari setengah porsi buah harian yang direkomendasikan. Setengah dari porsi buah yang mereka konsumsi berasal dari jus. Selain itu, 9 dari 10 anak di AS tidak mendapatkan cukup serat.

Serat dari buah mungkin sangat bermanfaat karena efek prebiotiknya. Anak-anak yang makan lebih banyak buah utuh memiliki lebih banyak bakteri baik di usus mereka. Bakteri baik ini dikaitkan dengan fungsi sistem kekebalan tubuh yang lebih baik. Serat dari buah juga dikaitkan dengan lebih sedikit bakteri jahat dan perlindungan dari diare dari sumber bakteri. Manfaat tambahan serat buah mungkin termasuk:

  • Kemungkinan sembelit lebih rendah
  • Mengurangi risiko sindrom iritasi usus besar dan penyakit radang usus
  • Mengurangi risiko obesitas
  • Mengurangi risiko penyakit jantung
  • Menurunkan kolesterol
  • Mengurangi risiko tekanan darah tinggi
  • Mengurangi risiko diabetes tipe 2
  • Mengurangi risiko kanker usus besar
  • Serangan asma yang tidak terlalu parah
  • Mengurangi risiko penyakit paru obstruktif kronik (PPOK)
  • Kontrol emosi yang lebih baik
  • Keterampilan membangun hubungan yang lebih baik
  • Mengurangi perilaku agresif
  • Mengurangi risiko depresi
  • Tingkat peradangan yang lebih rendah‌
BACA:   Rekomendasi Nutrisi dan Diet Untuk Tingkatkan Kekebalan Tubuh Saat Pandemi Berdasarkan Sains

Tinggi gula. Jus buah adalah sumber gula terkonsentrasi untuk anak-anak. Misalnya, 1/2 cangkir jus apel mengandung 13 gram gula dan 60 kalori. Anak Anda bisa mendapatkan porsi buah yang sama dari 1/2 cangkir irisan apel, yang hanya mengandung 30 kalori, 5,5 gram gula, dan 1,5 gram serat.

Jus buah mengandung gula sebanyak soda per porsi. Terlalu banyak gula, bahkan dari jus buah, telah dikaitkan dengan:

  • Obesitas, terutama kelebihan lemak di sekitar pinggang
  • Masalah hati
  • Gula darah tinggi
  • Tekanan darah tinggi
  • Kolesterol Tinggi
  • Peningkatan risiko serangan jantung
  • Peningkatan risiko stroke

Preferensi untuk permen. Minum jus dapat menyebabkan anak Anda lebih menyukai rasa manis daripada air biasa. Ini dapat menyebabkan jus menggantikan pilihan yang lebih sehat seperti air atau susu. Sebuah penelitian terhadap 75 anak berusia 3 hingga 5 tahun menunjukkan bahwa mereka makan lebih banyak sayuran saat disajikan dengan air daripada saat disajikan dengan minuman manis.

Efek ini bertahan terlepas dari seberapa pilih-pilih anak-anak tentang makanan. Temuan ini menunjukkan bahwa apa yang diminum anak Anda dapat menentukan ekspektasi selera mereka untuk makanan mereka.

Pedoman Pemberian Jus Buah kepada Anak Anda
Jika Anda memutuskan untuk memberikan jus buah kepada anak Anda, ingatlah pedoman ini:

  • Jangan berikan jus kepada anak Anda jika mereka berusia di bawah 1 tahun.
  • Batasi jus tidak lebih dari 4 ons setiap hari untuk anak-anak usia 1 hingga 3 tahun.
  • Batasi jus tidak lebih dari 4 hingga 6 ons setiap hari untuk anak usia 4 hingga 6 tahun.
  • Batasi jus tidak lebih dari 8 ons setiap hari untuk anak-anak usia 7 hingga 18 tahun.
  • Jangan memberikan jus dalam botol atau cangkir sippy karena mendorong minum terlalu banyak.
  • Jangan berikan jus pada anak sebelum tidur karena dapat menyebabkan gigi berlubang.
  • Jangan beri anak Anda jus yang tidak dipasteurisasi karena mungkin mengandung mikroba penyebab penyakit.
  • Jangan beri anak Anda jus jika berat badannya bertambah terlalu lambat atau terlalu cepat.
  • Dorong anak Anda untuk makan buah utuh daripada minum jus buah.

Kotak jus mudah dimasukkan ke dalam tas makan siang, dan sulit menemukan pesta ulang tahun yang tidak menyajikannya. Orang tua sering menawarkan anak-anak cangkir jus buah dengan camilan atau menggunakannya untuk menahan anak-anak sampai makan malam. Sebagian besar telah mendengar bahwa jus bukan yang terbaik untuk anak-anak, tetapi setidaknya lebih baik daripada jus, bukan?

Sayangnya sebenarnya tidak, kata para ahli. “Ini pada dasarnya adalah air gula—terkadang dengan vitamin di dalamnya,” kata Rachel Freeman, ahli diet terdaftar yang bekerja di bidang pediatri di praktik swasta di Burlington, Ontario., dan di Rumah Sakit Anak McMaster di Hamilton. Dia memberi tahu orang tua bahwa memberi jus pada anak-anak hampir sama dengan memberi mereka pop dalam hal kandungan gula dan efek penyebab gigi berlubang.

BACA:   Gangguan Auto Imun dan Alergi Makanan

Selama bertahun-tahun, ahli diet telah memberi tahu orang tua bahwa jus tidak baik untuk anak-anak, dan sekarang pedoman formal mulai menyusul. Hari ini, American Academy of Pediatrics (AAP) mengumumkan bahwa mereka mengubah pedomannya tentang jus, merekomendasikan agar tidak ada anak di bawah satu tahun yang minum jus sama sekali dan membatasi konsumsi anak-anak yang lebih besar hingga jumlah yang sangat kecil. Pesannya jelas: Jus tidak sehat.

Ahli diet telah mencari Health Canada selama bertahun-tahun untuk mengubah kebijakannya tentang jus. Dia mengharapkan Panduan Makanan Kanada akan mendiskualifikasi jus dari klasifikasi saat ini sebagai buah atau sayuran yang disajikan segera.

Di AS, rekomendasi baru adalah bahwa balita usia satu hingga tiga tahun tidak lebih dari empat ons (atau setengah cangkir) sehari, dan anak-anak usia empat hingga enam tahun tidak mengonsumsi lebih dari enam ons (atau cangkir maksimal) sehari. Anak-anak yang lebih besar dapat memiliki hingga satu cangkir. Ingatlah bahwa cangkir di rumah Anda mungkin menampung lebih dari satu cangkir, dan cangkir, botol, atau kotak jus sama sekali tidak disarankan karena mereka membiarkan anak-anak menyesap sepanjang hari, perlahan-lahan membuat gigi mereka terkena gula dan asam selama berjam-jam dan mempromosikan perkembangan gigi berlubang. Minum jus sebelum tidur juga tidak disarankan karena dapat menyebabkan gigi berlubang.

Jus harus dilihat sebagai suguhan manis, tetapi pesan itu belum benar-benar tersampaikan. “Kebanyakan anak-anak minum jus,” kata Freeman, menjelaskan bahwa orang tua mengirimkannya saat makan siang, menawarkannya pada waktu camilan, dan umumnya membiarkan anak-anak meminumnya secara teratur. Dia bahkan memperhatikan tren jus yang mengkhawatirkan yang dipasarkan untuk bayi. AAP melaporkan bahwa anak-anak usia dua hingga 18 tahun mengonsumsi hampir setengah dari asupan buah mereka sebagai jus.

Jus “sama sekali tidak direkomendasikan. Ini mengerikan untuk gigi mereka yang sedang berkembang; itu tidak baik untuk nutrisi.” Selain masalah gigi berlubang, menyeruput kalori cair dapat menyebabkan masalah dengan berat badan anak. Anak-anak tidak selalu kenyang dengan kalori yang berasal dari jus, yang dapat membuat mereka mengonsumsi lebih banyak kalori. Kalori cair berkontribusi terhadap epidemi obesitas.Ketika seorang anak minum segelas jus apel, misalnya, dia mungkin menurunkan gula sebanyak jika dia telah mengonsumsi tiga atau empat apel, tetapi dia tidak akan mendapatkan serat atau flavonoid yang datang dengan makan daging penuh. dan kulit apel. Karena itu, “itu tidak membantu mengekang nafsu makan.

Pertimbangan penting lainnya adalah bagaimana kami mengajar anak-anak untuk menikmati makanan. Para ahli gizi merekomendasikan menyajikan makanan dalam bentuk utuh sesering mungkin sejak usia dini untuk membiasakan anak-anak dengan rasa dan tekstur buah dan sayuran asli. “Jika satu-satunya waktu Anda makan brokoli adalah ketika dihaluskan dengan saus apel, Anda mungkin tidak akan pernah belajar menghargai rasa brokoli. Ini menghambat pembelajaran mereka untuk menyukai makanan.”

Jika anak Anda termasuk di antara mereka yang minum jus, jangan merasa terlalu buruk. Bahkan AAP mengakui ada pesan campur aduk. “Secara historis, jus buah direkomendasikan oleh dokter anak sebagai sumber vitamin C dan sebagai sumber tambahan air untuk bayi dan anak-anak yang sehat karena diet mereka diperluas untuk memasukkan makanan padat,”. Sekarang, karena banyak orang dewasa yang mengikuti tren jus perasan dingin, pemikirannya adalah jus harus sehat, bukan? Mereka tidak. “Jus adalah gula murni. “Tidak ada serat di dalamnya, jadi ketika Anda meminumnya, Anda mendapatkan banyak gula sekaligus.”

BACA:   Rekomendasi Pemberian Gula pada MPASI

Alih-alih jus, susu dan air adalah cara yang lebih sehat untuk membantu anak-anak terhidrasi. Buah dan sayuran utuh direkomendasikan untuk memberikan vitamin dan mineral, dan untuk melindungi dari hal-hal seperti penyakit jantung dan kanker. Memiliki air sebagai bentuk utama cairan mengajarkan anak-anak untuk mendapatkan nutrisi dari makanan utuh. AAP merekomendasikan anak-anak usia satu hingga empat tahun mendapatkan sekitar satu cangkir buah utuh per hari (dan tidak, kantong buah tidak selalu merupakan pengganti yang baik).

Orang tua mengontrol makanan apa yang masuk ke rumah, memotong pasokan jus anak-anak seharusnya tidak menjadi masalah. Tapi, jika si kecil benar-benar doyan yang manis-manis dan menolak air, encerkan jus dengan 50 persen air untuk meningkatkan air akan membantu menyapih mereka selama beberapa minggu. Para ahli juga merekomendasikan menyajikan air yang diresapi dengan buah beri atau irisan mentimun. “Anda masih mendapatkan rasa, tetapi Anda tidak mendapatkan 20 kubus gula. “Tujuan utamanya adalah nol jus.”

Leave a Reply

Your email address will not be published.