Lemak , Garam dan Gula: Tidak Selalu Harus Buruk

image

Lemak , Garam dan Gula: Tidak Harus Buruk


Memaksa anak untuk makan makanan tertentu seringkali tidak berhasil. Demikian juga dengan melarang anak makan makanan tertentu. Ketika anak-anak berpikir bahwa makanan yang dilarang oleh orang tua mereka , makanan sering menjadi lebih diinginkan . Sangat penting untuk anak-anak dan orang dewasa untuk masuk akal dan menikmati semua makanan dan minuman , tetapi tidak berlebihan pada satu jenis makanan. Permen dan makanan ringan yang lebih tinggi lemak dalam porsi yang tepat sebenarnya tidak masalah .

Berikut adalah informasi tentang lemak , gula , dan garam dan rekomendasi diet berdasarkan rekomendasi dari the US Department of Agriculture and the US Department of Health and Human Services.


lemak

  • Anak adalah waktu terbaik untuk memulai jantung kebiasaan makan yang sehat , tetapi tujuan dewasa untuk memotong kembali pada lemak total , lemak jenuh , lemak trans , dan kolesterol tidak dimaksudkan untuk anak-anak umumnya lebih muda dari 2 tahun . * Lemak merupakan nutrisi penting yang memasok energi , atau kalori , yang mereka butuhkan untuk pertumbuhan dan aktif bermain dan tidak harus sangat dibatasi .
  • Namun , tinggi lemak asupan – terutama diet tinggi lemak jenuh – dapat menyebabkan masalah kesehatan , termasuk penyakit jantung di kemudian hari . Lemak jenuh biasanya padat pada suhu kamar dan ditemukan di daging berlemak ( seperti daging sapi , daging babi , ham , daging sapi muda, dan domba ) dan banyak produk susu ( susu , keju , dan es krim ) .
  • Untuk itu , setelah usia 2 anak-anak harus makanan yang disajikan yang rendah lemak dan lemak jenuh . Pilihan sehat termasuk lebih rendah lemak , makanan rendah kolesterol seperti ayam, ikan , dan daging tanpa lemak ( kukus, dipanggang , atau dipanggang , tidak digoreng ) , margarin lembut (bukan mentega ) , produk susu rendah lemak , dan rendah – jenuh minyak lemak dari sayuran , dan membatasi konsumsi telur
  • Sebagai panduan umum , lemak harus membuat kurang dari 30 % dari kalori dalam diet anak Anda , dengan tidak lebih dari sekitar sepertiga atau lebih sedikit dari kalori lemak yang berasal dari lemak jenuh dan sisanya dari tak jenuh ( yaitu, polyunsaturated atau tak jenuh tunggal ) lemak , yang cair pada suhu kamar dan termasuk minyak nabati seperti jagung , safflower , bunga matahari , kedelai , dan zaitun . Beberapa orang tua menemukan informasi tentang berbagai jenis lemak membingungkan . Secara umum, minyak dan lemak yang berasal dari hewani jenuh . Tempat yang paling sederhana untuk memulai adalah hanya untuk mengurangi jumlah makanan berlemak dari semua jenis dalam diet keluarga Anda .
  • Seluruh susu dianjurkan untuk anak-anak 12 sampai 24 bulan. Namun , dokter anak Anda dapat merekomendasikan rendah lemak ( 2 % ) susu jika anak Anda mengalami obesitas atau kelebihan berat badan atau jika ada riwayat keluarga dengan kolesterol tinggi atau penyakit jantung . Periksa dengan dokter atau ahli gizi anak Anda sebelum beralih dari seluruh susu rendah lemak .

Garam

  • Garam meja , atau natrium klorida , dapat meningkatkan rasa makanan tertentu . Namun, para peneliti telah menemukan hubungan antara diet garam dan tekanan darah tinggi pada beberapa individu dan kelompok penduduk . Tekanan darah tinggi menimpa sekitar 25 % orang Amerika dewasa dan berkontribusi terhadap serangan jantung dan stroke .
  • Kebiasaan menggunakan garam ekstra adalah salah satu yang sering terjadi . Jadi , sebisa mungkin , memberi makanan anak Anda rendah garam . Di dapur , meminimalkan jumlah garam yang Anda tambahkan ke makanan selama persiapan , menggunakan herbal , rempah-rempah , atau jus lemon sebagai gantinya. Juga, mengambil shaker garam dari meja makan , atau setidaknya membatasi penggunaannya oleh keluarga Anda .
  • Makanan olahan sering mengandung jumlah yang lebih tinggi natrium . Periksa label makanan untuk kadar sodium dalam olahan keju , puding instan , sayuran kaleng , sup kalengan , hot dog , keju cottage , salad dressing , acar, sereal sarapan tertentu , dan keripik kentang dan makanan ringan lainnya .

Gula

  • Kalori pemanis berkisar dari gula sederhana , seperti fruktosa dan glukosa , gula meja biasa , molase , madu , dan sirup jagung fruktosa tinggi . Meskipun penggunaan utama gula sebagai pemanis , gula memiliki kegunaan lain . Misalnya , gula dapat digunakan sebagai pengawet , dapat mengubah tekstur makanan , dan dapat meningkatkan rasa dan menambah warna .
  • Gula dalam makanan , baik alami atau ditambahkan , memberikan kalori – bahan bakar yang memasok energi yang diperlukan untuk kegiatan sehari-hari . Dan jika diberi pilihan , banyak anak-anak mungkin akan meminta makanan manis dan minuman untuk sarapan , makan siang , makan malam dan acara pesta. Dalam penelitian manusia secara alami tertarik pada rasa manis . Namun, orang tua harus diingat bahwa kalori dari gula dapat dengan cepat menambah dan dari waktu ke waktu dapat menyebabkan kenaikan berat badan , dan gula juga dapat memainkan peran dalam terjadinya kerusakan gigi

sumber: http://www.healthychildren.org

.

www.klinikgizi.com

Provided By: KLINIKGIZI.COM Supported By: GRoW UP CLINIC online Yudhasmara Foundation ADDRESS: *** Jl Taman Bendungan Asahan 5 Bendungan Hilir Jakarta Pusat 10210, phone (021) 5703646 – 085101466102 – 085100466103 *** MENTENG SQUARE Jl Matraman 30 Jakarta Pusat 10430, Phone (021) 29614252 – 08131592-2012 – 08131592-2013. Professional Healthcare Provider “GRoW UP CLINIC Online” Dr Narulita Dewi SpKFR, Physical Medicine & Rehabilitation curriculum vitae HP 085777227790 PIN BB 235CF967 Clinical – Editor in Chief : Dr Widodo Judarwanto, Pediatrician email : judarwanto@gmail.com Mobile Phone O8567805533 PIN BBM 76211048 Komunikasi dan Konsultasi online : twitter @widojudarwanto facebook dr Widodo Judarwanto, pediatrician Komunikasi dan Konsultasi Online Alergi Anak : Allergy Clinic Online Komunikasi dan Konsultasi Online Sulit makan dan Gangguan Berat Badan : Picky Eaters Clinic Komunikasi Profesional Pediatric: Indonesia Pediatrician Online
Information on this web site is provided for informational purposes only and is not a substitute for professional medical advice. You should not use the information on this web site for diagnosing or treating a medical or health condition. You should carefully read all product packaging. If you have or suspect you have a medical problem, promptly contact your professional healthcare provider

Copyright © 2015, @WWW.KLINIKGIZI.COM Information Education Network. All rights reserved


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Iklan

One response to “Lemak , Garam dan Gula: Tidak Selalu Harus Buruk

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s