Rekomendasi Diet dan Nutrisi Penderita Gangguan Kolesterol

Kolesterol tinggi akan membuat resiko terjadinya penyempitan arteri atau aterosklerosis semakin tinggi, selain itu penggumpalan darah pada bagian tubuh-tubuh tertentu, penyakit stroke, dan juga serangan jantung. Kolesterol tinggi akan menimbulkan rasa sakit pada bagian dada depan dan juga dibagian lengan disaat seseorang sedang mengalami stress atau juga saat sedang melakukan aktivitas fisik. Dan selain itu juga kolesterol tinggi akan menyebabkan terjadinya peningkatan resiko seseorang karena penyakit jantung. Jika dapat merubah pola makan dan tidak menghentikan kebisaan merokok, maka pada penderita kolesterol tinggi biasanya lebih beresiko mengalami penyakit stroke atau juga penyakit jantung. Untuk rokok, ditemukan adanya kandungan zat kimia yang disebut sebagai akrolein. Zat ini akan menghentikan aktivitas kolesterol baik atau HDL didalam darah untuk mengangkut timbunan lemak menuju ke hati. Dan pada akhirnya akan menyebabkan penyempitan arteri atau aterosklerosis.
image

Orang sering terfokus pada jumlah total kolestreol dan jumlah LDL, tetapi mengesampingkan jumlah HDL yang merupakan kolesterol baik dan berfungsi seperti sapu untuk membersihkan kelebihan kolesterol jahat (LDL) dari saluran/pembuluh darah.

Kadar kolesterol menurut National Cholesterol Education Program adalah:

•Total kolesterol kurang dari 200 mg/dL
• Kadar kolesterol HDL lebih dari 40 mg/dL
• Kadar kolesterol LDL kurang dari 100 mg/dL
• Kadar trigliserida kurang dari 150 mg/dL.

image

Daftar Makanan Berbahaya dan Harus dihindari penderita Kolesterol (Nama Makanan dan kadar kolesterol)

Ginjal Domba 337
Hati Babi 301
Coklat (cacao) 290
Mentega/margarine 300
Jeroan sapi 380
Jeroan babi 420
Kerang putih/remis/tiram 450
Telur ayam 500
Jeroan kambing 610
Cumi-cumi 1.170
Kuning telur ayam 2.000
Otak sapi 2.300
Otak babi 3.100
Telur burung puyuh 3.640

image

Mentega Cair 256
Mentega 250
Kerang Tiram 206
Lobster 200
Kepiting 127
Udang 125
Keju Kuning 108

Ikan bawal 120
Daging sapi berlemak 125
Lemak sapi 130
Lemak kambing 130
Daging babi berlemak 130
Keju 140
Sosis daging 150
Kepiting 150
Udang 160
Kerang/siput 160
Belut 185
Santan Kelapa 185
image

Putih telur ayam 0
Teripang (haisom) 0
Ubur-ubur 0
Susu sapi tanpa lemak (nonfat) 0
Daging ayam pilihan tanpa kulit 50
Daging bebek pilihan tanpa kulit 50
Ikan sungai biasa 55
Daging Ayam Tanpa Kulit 50
Daging Bebek Tanpa Kulit 50
Ikan Di Air Tawar 55
Daging Sapi Tanpa Lemak 60
Daging Kelinci 65
Daging Kambing Tanpa Lemak 70
Ikan Laut 85
Daging sapi pilihan tanpa lemak 60
Dagin babi pilihan tanpa lemak 60
Daging kelinci 65
Daging kambing tanpa lemak 70
Ikan ekor kuning 85

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s