Perbedaan Kandungan Gizi Mangga Gedong, Indramayu, Harum Manis, Golek Dan Mangga Muda

1491331830260Perbedaan Kandungan Gizi Mangga Gedong, Indramayu, Harum Manis, Golek Dan Mangga Muda

Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya adalah Mangifera indica. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi 10–40 m. Nama buah ini berasal dari Malayalam maanga. Kata ini dipadankan dalam bahasa Indonesia menjadi mangga; dan pada pihak lain, kata ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap menjadi manga (bahasa Portugis), mango (bahasa Inggris) dan lain-lain. Nama ilmiahnya sendiri kira-kira mengandung arti: “(pohon) yang berbuah mangga, berasal dari India”. Berasal dari sekitar perbatasan India dengan Burma, mangga telah menyebar ke Asia Tenggara sekurangnya semenjak 1500 tahun yang silam. Buah ini dikenal pula dalam berbagai bahasa daerah, seperti pelem atau poh

Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yang berdaging, dengan ukuran dan bentuk yang sangat berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat (misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hingga lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5–30 cm. Pada bagian ujung buah, ada bagian yang runcing yang disebut paruh. Di atas paruh ada bagian yang membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut. Kulit buah agak tebal berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat. Biji ini terdiri dari dua keping; ada yang monoembrional dan ada pula yang poliembrional.

wp-1496335801672.

Kandungan Gizi Mangga Gedong

Buah Mangga Gedong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Gedong mengandung energi sebesar 44 kilokalori, protein 0,7 gram, karbohidrat 11,2 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 13 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 0 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Gedong juga terkandung vitamin A sebanyak 16400 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 9 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Gedong, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Gedong :

Nama Bahan Makanan : Buah Mangga Gedong
Banyaknya Buah Mangga Gedong yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Gedong yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Gedong = 44 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Gedong = 0,7 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Gedong = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Gedong = 11,2 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Gedong = 13 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Gedong = 10 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Gedong = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Gedong = 16400 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Gedong = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Gedong = 9 mg

wp-1496335801672.

Kandungan Gizi Mangga Indramayu atau Mangga Dermayu

Buah Mangga Dermayu adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Dermayu mengandung energi sebesar 72 kilokalori, protein 0,8 gram, karbohidrat 18,7 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 13 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 2 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Dermayu juga terkandung vitamin A sebanyak 2900 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 16 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Dermayu, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Dermayu :

Nama Bahan Makanan : Buah Mangga Dermayu
Nama Lain / Alternatif : Buah Mangga Indramayu
Banyaknya Buah Mangga Dermayu yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Dermayu yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Dermayu = 72 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Dermayu = 0,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Dermayu = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Dermayu = 18,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Dermayu = 13 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Dermayu = 10 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Dermayu = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Dermayu = 2900 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Dermayu = 0,06 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Dermayu = 16 mg

wp-1496335801672.

Kandungan Gizi Mangga Harum Manis

Buah Mangga Harumanis adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Harumanis mengandung energi sebesar 46 kilokalori, protein 0,4 gram, karbohidrat 11,9 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 15 miligram, fosfor 9 miligram, dan zat besi 0 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Harumanis juga terkandung vitamin A sebanyak 1200 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 6 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Harumanis, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Harumanis :

Nama Bahan Makanan : Buah Mangga Harumanis
Nama Lain / Alternatif : Buah Mangga Harum Manis / Buah Mangga Arumanis
Banyaknya Buah Mangga Harumanis yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Harumanis yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Harumanis = 46 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Harumanis = 0,4 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Harumanis = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Harumanis = 11,9 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Harumanis = 15 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Harumanis = 9 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Harumanis = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Harumanis = 1200 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Harumanis = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Harumanis = 6 mg

wp-1496335801672.

Kandungan Gizi Mangga Muda

Buah Mangga Muda adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Muda mengandung energi sebesar 59 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 15,1 gram, lemak 0,4 gram, kalsium 12 miligram, fosfor 11 miligram, dan zat besi 0 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Muda juga terkandung vitamin A sebanyak 85 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 65 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Muda, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 73 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Muda :

Nama Bahan Makanan : Buah Mangga Muda
Banyaknya Buah Mangga Muda yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Muda yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 73 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Muda = 59 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Muda = 0,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Muda = 0,4 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Muda = 15,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Muda = 12 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Muda = 11 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Muda = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Muda = 85 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Muda = 0,06 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Muda = 65 mg

wp-1496335801672.

Kandungan Gizi Mangga Golek

Buah Mangga Golek adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Golek mengandung energi sebesar 63 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 16,7 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Golek juga terkandung vitamin A sebanyak 3715 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 30 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Golek, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Golek :

Nama Bahan Makanan : Buah Mangga Golek
Banyaknya Buah Mangga Golek yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Golek yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Golek = 63 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Golek = 0,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Golek = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Golek = 16,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Golek = 14 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Golek = 10 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Golek = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Golek = 3715 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Golek = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Golek = 30 mg

Sumber Informasi Gizi :

  • Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

1491331756539

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s