Perbedaan Komposisi Kandungan Nutrisi Gizi Pada Buah Pisang Raja, Pisang Ambon, Pisang Mas, Pisang Ambon dan Pisang Lampung

1491331756539

Perbedaan Komposisi Kandungan Nutrisi Gizi Pada Buah Pisang Raja, Pisang Ambon, Pisang Mas, Pisang Ambon dan Pisang Lampung

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari, yang disebut sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium. Perlu disadari, istilah “pisang” juga dipakai untuk sejumlah jenis yang tidak menghasilkan buah konsumsi, seperti pisang abaka, pisang hias, dan pisang kipas. Artikel ini hanya membahas pisang penghasil buah konsumsi serta kerabatnya yang berkaitan. Berdasarkan cara konsumsi buahnya, pisang dikelompokkan dalam dua golongan, yaitu pisang meja (dessert banana) dan pisang olah (plantain, cooking banana). Pisang meja dikonsumsi dalam bentuk segar setelah buah matang, seperti pisang ambon, susu, raja, seribu, dan sunripe. Pisang olahan dikonsumsi setelah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli. Buah pisang diolah menjadi berbagai produk, seperti sale, kue, ataupun arak (di Amerika Latin).

wp-1496335801672.

Komposisi Kandungan Nutrisi Gizi Pada Buah Pisang Raja

Buah Pisang Raja adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Pisang Raja mengandung energi sebesar 120 kilokalori, protein 1,2 gram, karbohidrat 31,8 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 10 miligram, fosfor 22 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buah Pisang Raja juga terkandung vitamin A sebanyak 950 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 10 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Pisang Raja, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 70 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi Gizi Pada Buah Pisang Raja

Nama Bahan Makanan : Buah Pisang Raja
Banyaknya Buah Pisang Raja yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Pisang Raja yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 70 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Pisang Raja = 120 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Pisang Raja = 1,2 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Pisang Raja = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Pisang Raja = 31,8 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Pisang Raja = 10 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Pisang Raja = 22 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Pisang Raja = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Pisang Raja = 950 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Pisang Raja = 0,06 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Pisang Raja = 10 mg

wp-1496335801672.

Komposisi Kandungan Nutrisi Gizi Pada Buah Pisang Mas

Buah Pisang Mas adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Pisang Mas mengandung energi sebesar 127 kilokalori, protein 1,4 gram, karbohidrat 33,6 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 7 miligram, fosfor 25 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buah Pisang Mas juga terkandung vitamin A sebanyak 79 IU, vitamin B1 0,09 miligram dan vitamin C 2 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Pisang Mas, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 85 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Pisang Mas :

Nama Bahan Makanan : Buah Pisang Mas
Banyaknya Buah Pisang Mas yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Pisang Mas yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 85 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Pisang Mas = 127 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Pisang Mas = 1,4 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Pisang Mas = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Pisang Mas = 33,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Pisang Mas = 7 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Pisang Mas = 25 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Pisang Mas = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Pisang Mas = 79 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Pisang Mas = 0,09 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Pisang Mas = 2 mg

wp-1496335801672.

Komposisi Kandungan Nutrisi Gizi Pada Buah Pisang Ambon

Buah Pisang Ambon adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Pisang Ambon mengandung energi sebesar 99 kilokalori, protein 1,2 gram, karbohidrat 25,8 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 8 miligram, fosfor 28 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buah Pisang Ambon juga terkandung vitamin A sebanyak 146 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 3 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Pisang Ambon, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 75 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Pisang Ambon :

Nama Bahan Makanan : Buah Pisang Ambon
Banyaknya Buah Pisang Ambon yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Pisang Ambon yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 75 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Pisang Ambon = 99 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Pisang Ambon = 1,2 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Pisang Ambon = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Pisang Ambon = 25,8 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Pisang Ambon = 8 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Pisang Ambon = 28 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Pisang Ambon = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Pisang Ambon = 146 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Pisang Ambon = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Pisang Ambon = 3 mg

wp-1496335801672.

Komposisi Kandungan Nutrisi Gizi Pada Buah Pisang Lampung

Buah Pisang Lampung adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Pisang Lampung mengandung energi sebesar 99 kilokalori, protein 1,3 gram, karbohidrat 25,6 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 10 miligram, fosfor 19 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buah Pisang Lampung juga terkandung vitamin A sebanyak 618 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 4 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Pisang Lampung, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 75 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Pisang Lampung :

Nama Bahan Makanan : Buah Pisang Lampung
Banyaknya Buah Pisang Lampung yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Pisang Lampung yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 75 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Pisang Lampung = 99 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Pisang Lampung = 1,3 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Pisang Lampung = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Pisang Lampung = 25,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Pisang Lampung = 10 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Pisang Lampung = 19 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Pisang Lampung = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Pisang Lampung = 618 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Pisang Lampung = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Pisang Lampung = 4 mg
Khasiat / Manfaat Buah Pisang Lampung : – (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B

Sumber Informasi Gizi :

  • Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

1491331830260

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s