Bubur Ikan Gabus Sawi Manis Bagi Bayi Alergi dan Kandungan Gizinya

 

Bubur Ikan Gabus Sawi Manis Bagi Bayi Alergi dan Kandungan Gizinya

Bahan:

  • 1 buah tahu
  • 1 buah kentang
  • 6 sdm beras
  • 5 lembar sawi manis
  • 350 ml kaldu ikan gabus
  • 1 buah bawang putih

Cara Membuat:

  1. Masak seperti membuat bubur.
  2. MasaknTahu, kentang, sawi manus dan ikan gabus
  3. Tambahkan 2 sendok nasi lembek dan asi/sufor/air hangat. Lalu blend selama 3-5 menit.
  4. tuang ke tempat makan bayi, siap dimakan.
  5. Terakhir masukkan sawi.. Setelah masak diblender atau saring.

 

Kandungan Gizi Sawi Hijau

loading...

Nama Bahan Makanan : Sawi Hijau

Nama Lain / Alternatif : Caisim / Caisin / Sawi Bakso

Banyaknya Sawi Hijau yang diteliti (Food Weight) = 100 gr1

Bagian Sawi Hijau yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %

Jumlah Kandungan Energi Sawi Hijau = 20 kkal

Jumlah Kandungan Protein Sawi Hijau = 1,7 gr

Jumlah Kandungan Lemak Sawi Hijau = 0,4 gr

Jumlah Kandungan Karbohidrat Sawi Hijau = 3,4 gr

Jumlah Kandungan Kalsium Sawi Hijau = 123 mg

Jumlah Kandungan Fosfor Sawi Hijau = 40 mg

Jumlah Kandungan Zat Besi Sawi Hijau = 1,9 mg

Jumlah Kandungan Vitamin A Sawi Hijau = 0 IU

Jumlah Kandungan Vitamin B1 Sawi Hijau = 0,04 mg

Jumlah Kandungan Vitamin C Sawi Hijau = 3 mg

Kandungan Gizi Ikan Gabus

Berikut ini kandungan gizi ikan gabus pada setiap 100 gram nya:

Kalori (kal) = 69

Protein (g) = 25,2

Lemak (g) = 1,7

Besi (mg) = 0,9

kalsium (mg) = 62

Fosfor (mg) = 176

Vitamin A (SI) = 150

Vitamin B (mg) = 0,04

Air (g) = 69

  • Kadar protein per 100 gram ikan gabus setara ikan bandeng, tetapi lebih tinggi bila dibandingkan dengan ikan lele maupun ikan mas yang sering kita konsumsi. Kandungan protein ikan gabus juga lebih tinggi daripada bahan pangan yang selama ini dikenal sebagai sumber protein seperti telur, daging ayam, maupun daging sapi. Kadar protein per 100 gram telur 12,8 gram; daging ayam 18,2 gram; dan daging sapi 18,8 gram. Nilai cerna protein ikan juga sangat baik, yaitu mencapai lebih dari 90 persen.
  • Selain itu, protein kolagen ikan gabus juga lebih rendah dibandingkan dengan daging ternak, yaitu berkisar 3-5 persen dari total protein. Hal tersebut yang menyebabkan tekstur daging ikan gabus lebih empuk daripada daging ayam ataupun daging sapi.
  • Keunggulan protein ikan gabus lainnya adalah kaya akan albumin, jenis protein terbanyak (60 persen) di dalam plasma darah manusia. Peran utama albumin di dalam tubuh sangat penting, yaitu membantu pembentukan jaringan sel baru.
BACA:   Perbedaan Gandum atau Oat dan Manfaat Gizinya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *