Kandungan dan Komposisi Lemak Dalam ASI

Kandungan dan Komposisi Lemak Dalam ASI

  • Lemak dalam ASI ada dalam bentuk butiran lemak yang absorpsinya ditingkatkan oleh BSSL (bile salt-stimulated lipase).
  • Asam lemak yang terkandung pada ASI kaya akan asam palmitat, asam oleat, asam linoleat dan asam alfa linolenat.
  • Trigliserida adalah bentuk lemak utama pada ASI, dengan kandungan antara 97% – 98%.
  • ASI sangat kaya asam lemak esensial yaitu asam lemak yang tidak bisa diproduksi tubuh tetapi sangat diperlukan untuk pertumbuhan otak. Asam lemak esensial tersebut adalah asam linoleat 8-17%, asam α linolenat 0,5-1,0%, dan derivatnya yaitu asam arakidonat (AA) 0,5-0,7% dan asam dokosaheksanoat (DHA) 0,2-0,5%.
  • Lemak pada ASI didapatkan pada hindmilk (susu akhir). Bayi mendapatkan kebutuhan energinya sebagian besar dari lemak. Karena itu penting sekali untuk membiarkan bayi menyusu pada satu payudara sampai habis dan baru dipindahkan ke payudara satunya apabila bayi masih menginginkannya.
  • Menghentikan bayi yang sedang menyusu akan mengurangi lemak yang didapatkan, dengan demikian bayi tidak mendapat cukup energi. Selain itu menghentikan bayi yang menyusu bisa menyebabkan hipergalaktia. Kejadian hipergalaktia bisa muncul karena ibu memberikan ASI dalam waktu sebentar (5-10 menit) pada satu sisi dan kemudian pindah ke payudara lain. Akibatnya pengosongan payudara tidak optimal dan bayi mendapat sejumlah besar foremilk yang banyak mengandung laktosa dan sedikit hindmilk yang banyak mengandung lemak. Akibat lain hipergalaktia adalah timbulnya malabsorpsi (gangguan pencernaan), pembentukan gas yang berlebihan sehingga bayi kembung, dan terjadinya gagal tumbuh pada bayi karena bayi hanya mendapatkan sedikit lemak.
loading...

Материалы по теме:

Peranan Hormonal Dalam ASI dan Laktasi
ASI berkaitan dengan kandungan hormonal dan faktor hormonal dalam tubuh manusia. ASI mengandung hormon dan faktor pertumbuhan yang berperan dalam proses pematangan saluran cerna ...
Faktor Unik ASI Yang Mempengaruhi Status Gizi dan Pertumbuhan Somatik
Faktor Unik ASI Yang Mempengaruhi Status Gizi dan Pertumbuhan Somatik
BACA:   PERBANDINGAN Kandungan Gizi: Susu Kambing, Susu Kambing dan ASI
  Bayi yang disusui memiliki karakteristik pertumbuhan yang berbeda dibandingkan dengan bayi yang diberi susu formula. ...
Tips dan Cara Berhenti Menyusui Anak Balita
Tips dan Cara Berhenti Menyusui Anak Balita Kesulitan paling sering dialami ibu adalah pada saat bayi telah menjadi anak balita untukmmelakukan penyapihan bayinya. Kemungkinan ia ...
Inilah Alasan Mengapa ASI Dapat Cegah Obesitas
MENGAPA ASI BISA MENCEGAH OBESITAS ? Pemberian ASI eksklusif telah banyak diteliti sebagai salah satu cara untuk mencegah risiko dan kejadian obesitas pada anak. Mekanisme ...
59 Restoran Halal di Hongkong
DAFTAR LENGKAP 59 RESTORAN HALAL DI HONGKONG 1. 27 Kebab House Central 27 Kebab House Central Address: Shop D-E, 27 Hollywood Road, Central, Hong Kong Island Tel: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *