Kandungan Gizi Berbagai Macam Mangga

Perbedaan Kandungan Gizi Mangga Gedong, Indramayu, Harum Manis, Golek Dan Mangga Muda

Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya adalah Mangifera indica. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi 10–40 m. Nama buah ini berasal dari Malayalam maanga. Kata ini dipadankan dalam bahasa Indonesia menjadi mangga; dan pada pihak lain, kata ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap menjadi manga (bahasa Portugis), mango (bahasa Inggris) dan lain-lain. Nama ilmiahnya sendiri kira-kira mengandung arti: “(pohon) yang berbuah mangga, berasal dari India”. Berasal dari sekitar perbatasan India dengan Burma, mangga telah menyebar ke Asia Tenggara sekurangnya semenjak 1500 tahun yang silam. Buah ini dikenal pula dalam berbagai bahasa daerah, seperti pelem atau poh

Mangga adalah buah-buahan batu tropis, berbentuk oval dan seukuran jeruk. Mereka memiliki kulit yang tidak bisa dimakan yang berkisar dari warna kuning ke hijau hingga merah-hijau, tergantung pada varietasnya, sementara di dalamnya ada daging kuning yang lembut dan bisa dimakan serta batu yang tidak bisa dimakan. Mangga hanya tumbuh di iklim yang lebih hangat. Mereka asli ke Asia Selatan, tetapi mereka sekarang tumbuh di negara-negara lain termasuk Amerika Serikat, Meksiko dan Karibia.

Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yang berdaging, dengan ukuran dan bentuk yang sangat berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat (misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hingga lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5–30 cm. Pada bagian ujung buah, ada bagian yang runcing yang disebut paruh. Di atas paruh ada bagian yang membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut. Kulit buah agak tebal berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat. Biji ini terdiri dari dua keping; ada yang monoembrional dan ada pula yang poliembrional.

loading...

Kandungan Gizi Mangga Gedong

Mangga adalah buah rendah kalori yang tinggi serat, dan merupakan sumber vitamin A dan C. Ia juga mengandung folat, B6, zat besi dan sedikit kalsium, seng dan vitamin E. Mangga adalah sumber antioksidan yang baik, mengandung phytochemical tertentu seperti gallotannins dan mangiferin yang telah dipelajari untuk manfaat kesehatannya.

Hanya 80 g mangga (irisan 2 x 2 inci) dianggap sebagai salah satu dari lima hari Anda. Bagian yang satu ini akan menghasilkan 53 kalori, 11g gula alami dan lebih dari 2g serat.

Buah Mangga Gedong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Gedong mengandung energi sebesar 44 kilokalori, protein 0,7 gram, karbohidrat 11,2 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 13 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 0 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Gedong juga terkandung vitamin A sebanyak 16400 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 9 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Gedong, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

BACA:   Manfaat dan Dampak Buruk Keju Bagi kesehatan

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Gedong :
Nama Bahan Makanan : Buah Mangga Gedong
Banyaknya Buah Mangga Gedong yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Gedong yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Gedong = 44 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Gedong = 0,7 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Gedong = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Gedong = 11,2 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Gedong = 13 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Gedong = 10 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Gedong = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Gedong = 16400 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Gedong = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Gedong = 9 mg

Kandungan Gizi Mangga Indramayu atau Mangga Dermayu

Buah Mangga Dermayu adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Dermayu mengandung energi sebesar 72 kilokalori, protein 0,8 gram, karbohidrat 18,7 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 13 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 2 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Dermayu juga terkandung vitamin A sebanyak 2900 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 16 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Dermayu, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Dermayu :

Banyaknya Buah Mangga Dermayu yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Dermayu yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Dermayu = 72 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Dermayu = 0,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Dermayu = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Dermayu = 18,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Dermayu = 13 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Dermayu = 10 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Dermayu = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Dermayu = 2900 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Dermayu = 0,06 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Dermayu = 16 mg

Kandungan Gizi Mangga Harum Manis

Buah Mangga Harumanis adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Harumanis mengandung energi sebesar 46 kilokalori, protein 0,4 gram, karbohidrat 11,9 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 15 miligram, fosfor 9 miligram, dan zat besi 0 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Harumanis juga terkandung vitamin A sebanyak 1200 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 6 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Harumanis, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Harumanis :

Banyaknya Buah Mangga Harumanis yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Harumanis yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Harumanis = 46 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Harumanis = 0,4 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Harumanis = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Harumanis = 11,9 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Harumanis = 15 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Harumanis = 9 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Harumanis = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Harumanis = 1200 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Harumanis = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Harumanis = 6 mg

Kandungan Gizi Mangga Muda

Buah Mangga Muda adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Muda mengandung energi sebesar 59 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 15,1 gram, lemak 0,4 gram, kalsium 12 miligram, fosfor 11 miligram, dan zat besi 0 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Muda juga terkandung vitamin A sebanyak 85 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 65 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Muda, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 73 %.

Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Muda :

Banyaknya Buah Mangga Muda yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Muda yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 73 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Muda = 59 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Muda = 0,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Muda = 0,4 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Muda = 15,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Muda = 12 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Muda = 11 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Muda = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Muda = 85 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Muda = 0,06 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Muda = 65 mg

Kandungan Gizi Mangga Golek

Buah Mangga Golek adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Mangga Golek mengandung energi sebesar 63 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 16,7 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buah Mangga Golek juga terkandung vitamin A sebanyak 3715 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 30 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Mangga Golek, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 65 %.

BACA:   Saran Praktis Untuk Mempertahankan Diet Sehat Menurut WHO

Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Mangga Golek :

Banyaknya Buah Mangga Golek yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Mangga Golek yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 65 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Mangga Golek = 63 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Mangga Golek = 0,5 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Mangga Golek = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Mangga Golek = 16,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Mangga Golek = 14 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Mangga Golek = 10 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Mangga Golek = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Mangga Golek = 3715 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Mangga Golek = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Mangga Golek = 30 mg

Sumber : Kementerian Kesehatan Republik Indonesia

MANFAAT KESEHATAN

  • Menjaga kesehatan kulit & rambut  Mangga mengandung kadar vitamin A dan C. Vitamin C terlibat dalam pembentukan kolagen – protein yang memberikan elastisitas kulit. Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang paling penting, memainkan peran perlindungan terhadap kerusakan lingkungan; kekurangan vitamin C dapat mempengaruhi penyembuhan luka dan meningkatkan garis-garis halus dan kerutan. Rambut kita juga membutuhkan vitamin C baik untuk produksi kolagen dan juga untuk membantu penyerapan zat besi – mineral penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan rambut. Semua sel membutuhkan vitamin A untuk pertumbuhan, termasuk kulit dan rambut – dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu mungkin menawarkan efek perlindungan potensial terhadap tanda-tanda penuaan. Salah satu peran penting vitamin A dalam kesehatan rambut dan kulit adalah keterlibatannya dalam produksi sebum, zat berminyak yang melembabkan kulit dan kulit kepala kita.
  • Keehatan jantung Sebuah penelitian pada hewan pada tahun 2016 menyarankan bahwa salah satu fitonutrien dalam mangga, mangiferin, menawarkan manfaat perlindungan jantung termasuk mengurangi peradangan. Makan makanan yang seimbang dan bervariasi yang mencakup lima porsi sayuran dan buah, seperti mangga, dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
BACA:   Sulit Makan dan Alergi Saluran Cerna Pada Lansia

Perbedaan  mangga kering dan mangga segar

  • Mangga kering mungkin menjadi alternatif yang nyaman untuk mangga segar tetapi secara signifikan lebih tinggi dalam gula dan kalori, mengemas lebih dari 300 kalori per porsi 80g (dibandingkan dengan 53 kalori dalam 80g mangga segar), dan lebih dari empat kali jumlah gula, pada 63 g per porsi 80g.
  • Mangga kering memang memiliki tingkat serat yang baik, pada 12 g per porsi, tetapi masih layak untuk diperhatikan ukuran porsi Anda dan memilih mangga segar jika memungkinkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *