Manfaat, Dampak kesehatan, dan Penerapan Diet Indeks Glikemik Rendah Pada Kegemukan

Pendekatan diet populer untuk menurunkan berat badan telah menghasilkan minat luas dan perdebatan yang cukup besar. Sementara keseimbangan energi tetap menjadi dasar utama pengendalian berat badan, diet dan buku baru menjanjikan penurunan berat badan dengan membatasi makanan atau makronutrien tertentuterhadap energi yangada. Meskipun nama dan pendekatan mereka dapat berubah dari waktu ke waktu, prinsp dasar diet tersebut tidak berubah. Banyak klaim “kesuksesan” sebagai penurunan berat badan yang besar dalam waktu singkat dengan sedikit usaha. Mengingat daya tarik perbaikan yang cepat, individu yang kelebihan berat badan dan obesitas sering mencari diet “terbaik”. Kesediaan masyarakat untuk mencoba beragam dan, dalam beberapa kasus, pendekatan diet yang kurang diteliti menggarisbawahi perjuangan mereka yang sudah lama ada untuk mengendalikan berat badan mereka dan perlunya strategi yang lebih efektif untuk membantu menciptakan defisit energi. Untuk mengembangkan strategi yang lebih efektif, penting untuk memahami kemanjuran, efek kesehatan, dan keberlanjutan jangka panjang dari pendekatan diet saat ini untuk mengontrol berat badan.

 

Diet Indeks Glikemik Rendah (GI) 

  • Karbohidrat bervariasi dalam tingkat di mana mereka meningkatkan kadar glukosa darah dan insulin. Istilah “indeks glikemik” (GI) mengacu pada properti makanan yang mengandung karbohidrat yang mempengaruhi perubahan glukosa darah setelah konsumsi makanan. 46 Makanan yang mengandung karbohidrat diberi peringkat sehubungan dengan glukosa atau roti putih, yang keduanya memiliki GI 100 Jadi, makanan dengan GI antara 0-55 dianggap makanan GI rendah, mereka yang memiliki GI 70 atau lebih dianggap makanan GI tinggi, dan mereka yang jatuh di antara dua rentang ini dikategorikan sebagai makanan GI menengah.
  • Berbagai faktor seperti jenis karbohidrat, jumlah dan jenis serat, tingkat pemrosesan, pemasakan, penyimpanan, keasaman, struktur makanan, dan kandungan makronutrien semuanya dapat memengaruhi GI. Glycemic load (GL) adalah konsep yang serupa tetapi memperhitungkan kedua jenis karbohidrat dan jumlah karbohidrat yang dikonsumsi.
  • Diet rendah GI atau GL adalah perpaduan unik dari konsep rendah lemak dan rendah karbohidrat. Rekomendasi untuk pendekatan diet ini tidak hanya didasarkan pada nilai-nilai GI makanan tetapi juga pada kandungan gizi keseluruhan dari diet.
  • Tujuan keseluruhan dari makan IG rendah adalah untuk mendapatkan energi dan nutrisi yang memadai tanpa menyebabkan lonjakan besar dalam insulin dan glukosa darah.
BACA:   10 Buah dan Sayur dengan Kandungan Antioksidan Tinggi Wajib Dikonsumsi Untuk Cegah Covid19 

Manfaat, Dampak kesehatan, dan Penerapannya

  • Telah ada banyak diskusi mengenai apakah dokter harus merekomendasikan diet rendah GI untuk pasien yang kelebihan berat badan dan obesitas. Temuan dari penelitian orang dewasa, yang diterbitkan dalam ulasan kami sebelumnya, menyarankan bahwa tidak ada keuntungan dalam hal penurunan berat badan ketika GI diubah. dan komposisi energi dan makronutrien tetap konstan. Temuan memang menunjukkan, bahwa diet rendah GI dapat memainkan peran penting dalam pencegahan dan pengobatan penyakit metabolik dan kardiovaskular.
  • Studi terbaru tentang orang dewasa mendukung temuan sebelumnya. Meskipun sejumlah penelitian memberi makan bahwa makanan GI rendah meningkatkan rasa kenyang lebih dari makanan GI tinggi, tidak tampak bahwa efek pada nafsu makan mempengaruhi asupan energi yang cukup untuk mempengaruhi berat badan.50 Satu studi baru-baru ini membandingkan efek ad libitum rendah dan tinggi. Diet GI pada penurunan berat badan pada wanita kelebihan berat badan dan obesitas hiperinsulinemia. Dua studi tambahan membandingkan energi yang dikontrol, diet rendah dan tinggi GL isocaloric, satu pada orang dewasa dengan setidaknya satu kriteria untuk sindrom metabolik, dan yang lain pada orang dewasa obesitas dengan diabetes tipe 2. Studi ad libitum adalah intervensi crossover acak termasuk dua periode 12 minggu di mana wanita memasukkan makanan rendah GI atau tinggi GI ke dalam makanan mereka. Perbedaan 8,4 unit GI (yaitu, 55,5 vs 63,9) membedakan rendah dan tinggi Periode diet GI. Substitusi sederhana dari makanan GI rendah dan tinggi tidak mengurangi asupan energi atau menyebabkan penurunan berat badan. Bahkan, berat badan meningkat selama kedua periode intervensi, tanpa perbedaan antara kelompok.
  • Klemsdal dkk mengacak peserta dengan berbagai tingkat sindrom metabolik baik untuk diet GL rendah atau diet LF. Defisit 500 kkal / hari direkomendasikan. Meskipun penurunan berat badan yang lebih besar diamati pada 3 dan 6 bulan pada peserta yang diresepkan diet rendah GL, penurunan berat badan 1 tahun hampir sama, menunjukkan berat yang lebih besar diperoleh kembali pada kelompok GL rendah antara 6 dan 12 bulan. Menariknya, pada 1 tahun perubahan lingkar pinggang secara signifikan lebih besar di LF daripada di kelompok GL rendah (-5,8 cm vs -4,1 cm). Meskipun tidak ada perbedaan antara kelompok yang diamati untuk tekanan sistolik, tekanan darah diastolik lebih rendah di GL rendah dibandingkan dengan kelompok LF (-4,0 mmHg vs -1,1 mmHg).
  • Mengingat potensi mereka untuk mempengaruhi respon glukosa dan insulin, efek dari diet IG / GL yang rendah dan tinggi pada individu dengan diabetes adalah minat khusus. Oleh karena itu, sebagai bagian dari program modifikasi gaya hidup 40 minggu, pria dan wanita yang kelebihan berat badan dan obesitas dengan diabetes tipe 2 secara acak baik dengan LF 1500 kkal atau diet rendah GL. Penurunan berat badan dan perubahan HbA1c adalah ukuran hasil utama dalam penelitian ini. . Tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok yang diamati untuk pengurangan berat badan. Namun, peserta yang diresepkan diet rendah GL mengalami penurunan HbA1c yang lebih besar dibandingkan mereka yang mengikuti diet LF pada 20 (-0,7% vs -0,3%) dan 40 minggu (-0,8% vs -0,1%). Tidak ada perbedaan signifikan dalam glukosa puasa, insulin, HOMA-IR, lipid, atau tekanan darah. Sementara penelitian lain belum mengamati perbedaan dalam HbA1c54,55, temuan dari penelitian ini menunjukkan bahwa diet rendah GL dapat memberikan keuntungan metabolik untuk pasien dengan diabetes tipe 2, meskipun faktanya mereka tidak lebih efektif daripada diet LF dalam menurunkan berat badan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami efek metabolik dan antropometrik dari diet GI rendah dan tinggi pada individu dengan diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik. Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa individu dengan sekresi insulin yang lebih tinggi kehilangan lebih banyak berat badan pada GL rendah daripada diet GL tinggi
  • Hanya sejumlah kecil studi yang mengevaluasi efek GI pada pemeliharaan berat badan, dan temuannya beragam. Satu studi melaporkan tidak ada perbedaan dalam berat badan pada individu yang kehilangan 6% dari berat awal mereka dan kemudian diacak ke tinggi. GI / GL atau diet rendah GI / GL selama 4 bulan.57 Studi lain menunjukkan bahwa pemeliharaan berat badan lebih baik pada partisipan yang mengikuti diet rendah lambung ad libitum. Selanjutnya, partisipan yang mengkonsumsi GI rendah, diet protein tinggi terus menurunkan berat badan setelah penurunan berat badan awal, sementara mereka yang mengonsumsi GI tinggi, diet rendah protein mendapatkan kembali berat badan.
BACA:   Cara Mencegah Kegemukan Pada Anak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *