Manfaat, Dampak Kesehatan, dan Penerapan Diet Sangat Rendah Lemak Untuk Kegemukan atau Obesitas

Pendekatan diet populer untuk menurunkan berat badan telah menghasilkan minat luas dan perdebatan yang cukup besar. Sementara keseimbangan energi tetap menjadi dasar utama pengendalian berat badan, diet dan buku baru menjanjikan penurunan berat badan dengan membatasi makanan atau makronutrien tertentu terhadap energi yangada. Meskipun nama dan pendekatan mereka dapat berubah dari waktu ke waktu, prinsp dasar diet tersebut tidak berubah. Banyak klaim “kesuksesan” sebagai penurunan berat badan yang besar dalam waktu singkat dengan sedikit usaha. Mengingat daya tarik perbaikan yang cepat, individu yang kelebihan berat badan dan obesitas sering mencari diet “terbaik”. Kesediaan masyarakat untuk mencoba beragam dan, dalam beberapa kasus, pendekatan diet yang kurang diteliti menggarisbawahi perjuangan mereka yang sudah lama ada untuk mengendalikan berat badan mereka dan perlunya strategi yang lebih efektif untuk membantu menciptakan defisit energi. Untuk mengembangkan strategi yang lebih efektif, penting untuk memahami kemanjuran, efek kesehatan, dan keberlanjutan jangka panjang dari pendekatan diet saat ini untuk mengontrol berat badan.

Diet sangat rendah lemak 

  • Beberapa peneliti telah menyarankan bahwa asupan lemak ≤ 20% dari total kalori diperlukan untuk kesehatan yang optimal.17,18 Diet yang memberikan 10% -20% lemak didefinisikan sebagai lemak yang sangat rendah.
  • Diet Pritikin dan Ornish adalah contoh diet yang sangat rendah lemak. Mereka terutama adalah diet nabati (misalnya, buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kedelai), dengan jumlah terbatas susu berlemak, telur, daging tanpa lemak, dan ikan. Tidak seperti rencana LF yang menggabungkan semua makanan, diet yang sangat rendah lemak sangat mencegah konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat olahan dalam jumlah tinggi.

Khasiat, Dampak Kesehatan, dan Penerapannya

  • Sejumlah studi telah meneliti kemanjuran diet sangat rendah lemak. Dalam ulasan kami sebelumnya5, kami merangkum hasil dari Uji Coba Jantung Gaya Hidup yang menunjukkan bahwa diet vegetarian yang sangat rendah lemak – dikombinasikan dengan program modifikasi perilaku termasuk aktivitas aerobik sedang, manajemen stres, dan penghentian merokok – efektif dalam mengurangi berat badan dan perkembangan aterosklerosis koroner. Sejak penelitian ini dipublikasikan, yang lain telah menunjukkan bahwa peserta yang mengikuti diet Ornish mengalami penurunan berat badan yang sama dan peningkatan faktor risiko CVD sebagai peserta yang mengikuti strategi diet populer lainnya. Namun, dibandingkan dengan diet lain, diet Ornish menunjukkan tren ke arah gesekan yang lebih tinggi19 dan kepatuhan yang lebih buruk. Temuan ini menunjukkan bahwa diet yang sangat rendah lemak mungkin lebih sulit untuk dipertahankan dari waktu ke waktu.
  • Baru-baru ini, Barnard dkk membandingkan penurunan berat badan pada peserta dengan diabetes tipe 2 yang mengkonsumsi baik makanan vegan (yaitu, 10% energi dari lemak) atau diet berdasarkan pedoman diet American Diabetes Association (yaitu, sekitar 20 % -25% lemak). Setelah 22 dan 74 minggu, kedua diet menghasilkan penurunan berat badan dan peningkatan kontrol glikemik. Penurunan berat badan secara signifikan lebih besar pada kelompok vegan pada 22 minggu tetapi tidak pada 74 minggu . Kepatuhan diet lebih besar pada kelompok vegan pada 22 minggu tetapi tidak pada 74 minggu. Peserta menilai kedua diet itu dapat diterima.23 Kelompok penelitian ini juga membandingkan penurunan berat badan pada individu yang mengkonsumsi vegan (yaitu, 10% energi dari lemak) dan Program Pendidikan Rendah Kolesterol Nasional (NCEP) diet rendah lemak (yaitu, 30% energi dari lemak ) selama 14 minggu dan menemukan bahwa kelompok vegan mengalami penurunan berat badan yang lebih besar daripada kelompok NCEP pada 1 dan 2 tahun.11 Studi-studi ini menunjukkan bahwa diet sangat rendah lemak efektif dalam mengurangi berat badan dan, tidak seperti studi di atas, mungkin berkelanjutan dibandingkan jangka panjang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *