Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan Jeruk Lemon Berdasarkan Penelitian

Jeruk sitrun lemon adalah sejenis jeruk yang buahnya biasa dipakai sebagai penyedap dan penyegar dalam banyak seni boga dunia. Pohon berukuran sedang ini dapat mencapai 6 m dan tumbuh di daerah beriklim tropis dan sub-tropis serta tidak tahan akan cuaca dingin. Sitrun dibudidayakan di Spanyol, Portugal, Argentina, Brasil, Amerika Serikat dan negara-negara lainnya di sekitar Laut Tengah. Banyak bukti yang mendukung manfaat kesehatan air lemon bersifat anekdot. Sedikit penelitian ilmiah telah dilakukan secara khusus pada air lemon, tetapi penelitian ada pada manfaat lemon dan air secara terpisah.

Tumbuhan ini cocok untuk daerah beriklim kering dengan musim dingin yang relatif hangat. Suhu ideal untuk sitrun agar dapat tumbuh dengan baik adalah antara 15-30 °C (60-85 °F).

Kandungan GiziHal ini karena jeruk lemon lebih kaya nutrisi dibandingkan dengan jenis jeruk lain. Selain tinggi vitamin C, 53 mg per 100 gram. Lemon juga mengandung beragam vitamin B, E dan sejumlah mineral penting. Seperti kalsium, magnesium, car besi, mangan dan fosfor dan potassium.

Kandungan Gizi Jeruk Lemon

Berikut ini adalahkandungan gizi dalam buah Jeruk Lemon pada setiap 100 gramnya (3,5oz).

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%
Kalori 29 kal
Karbohidrat 9,3g
Air 89%
Protein 1,1g
Gula 2,5g
Serat 2,8g
Lemak 0,3g
Vitamin A 1µg 0%
Vitamin C 53mg 59%
Vitamin D 0µg
Vitamin E 0,15mg 1%
Vitamin K 0µg 0%
Vitamin B1 (Thiamine) 0,04mg 3%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02mg 2%
Vitamin B3 (Niacin) 0,1mg 1%
Vitamin B5 (Panthothenic acid) 0,19mg 4%
Vitamin B6 (Pyridoxine) 0,08mg 6%
Vitamin B9 (Folat) 11µg 3%
Vitamin B12 0µg
Cholin 5,1mg 1%
Kalsium 26mg 3%
Zat Besi 0,6mg 8%
Magnesium 8mg 2%
Fosfor 16mg 2%
Potassium (Kalium) 138mg 3%
Sodium 2mg 0%
Seng (Zinc) 0,06mg 1%
Tembaga (Copper) 0,04mg 4%
Manganese 0,03mg 1%
Selenium 0,4µg 1%

AKG% = Angka Kecukupan Gizi harian berdasarkan diet 2000 kalori. AKG dalam bahasa Inggris disebut dengan Daily Value (DV).

Manfaat Kesehatan

  • Meningkatkan hidrasi Menurut Food and Nutrition Board, pedoman umum mengatakan bahwa wanita harus mendapatkan setidaknya 91 ons per hari dan pria harus mendapatkan setidaknya 125 ons. Ini termasuk air dari makanan dan minuman. Air adalah minuman terbaik untuk hidrasi, tetapi beberapa orang tidak menyukai rasanya sendiri. Menambahkan lemon meningkatkan rasa air, yang dapat membantu Anda minum lebih banyak.
  • Sumber vitamin C yang baik Buah jeruk seperti lemon kaya akan vitamin C, antioksidan utama yang membantu melindungi sel dari radikal bebas yang merusak. Anda mungkin pernah mendengar bahwa vitamin C dapat membantu mencegah atau membatasi durasi flu biasa pada beberapa orang, tetapi penelitiannya bertentangan. Vitamin C dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan stroke, serta menurunkan tekanan darah. Meskipun lemon tidak berada di urutan teratas dalam daftar buah jeruk yang kaya vitamin C, mereka masih merupakan sumber yang baik. Menurut Sumber Tepercaya Departemen Pertanian Amerika Serikat, jus satu lemon menyediakan sekitar 18,6 miligram vitamin C.Jumlah harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 65 hingga 90 miligram.
  • Mendukung penurunan berat badan Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan polifenol yang ditemukan dalam lemon secara signifikan mengurangi penambahan berat badan pada tikus yang diberi makan berlebihan untuk memicu obesitas. Dalam studi tikus ini, senyawa antioksidan juga mengimbangi efek negatif pada kadar glukosa darah dan meningkatkan resistensi insulin, dua faktor utama dalam pengembangan diabetes tipe 2. Meski hasil yang sama perlu dibuktikan pada manusia, bukti anekdot kuat bahwa air lemon mendukung penurunan berat badan. Apakah ini karena orang yang hanya minum lebih banyak air dan merasa kenyang atau jus lemon itu sendiri masih belum jelas.
  • Meningkatkan kualitas kulit Anda Vitamin C yang ditemukan dalam lemon dapat membantu mengurangi kerutan kulit, kulit kering akibat penuaan, dan kerusakan akibat sinar matahari. Bagaimana air memperbaiki kulit masih kontroversial, tetapi satu hal yang pasti. Jika kulit Anda kehilangan kelembapan, maka kulit menjadi kering dan rentan keriput. Sebuah studi laboratorium tahun 2016 menunjukkan bahwa minuman berbasis jeruk membantu mencegah perkembangan keriput pada tikus yang tidak berbulu.
  • Membantu pencernaan Beberapa orang minum air lemon sebagai pencahar pagi hari untuk membantu mencegah sembelit. Minum air lemon hangat atau panas saat bangun tidur dapat membantu sistem pencernaan Anda bergerak. Pengobatan Ayurveda mengatakan rasa asam lemon membantu merangsang “agni” Anda. Dalam pengobatan ayurveda, agni yang kuat melejitkan sistem pencernaan, memungkinkan Anda mencerna makanan lebih mudah dan membantu mencegah penumpukan racun.
  • Menyegarkan nafas  Pernahkan Anda mengoleskan lemon pada tangan untuk menghilangkan bau bawang putih atau bau menyengat lainnya? Obat tradisional yang sama mungkin berlaku untuk bau mulut yang disebabkan oleh makan makanan dengan bau yang kuat seperti bawang putih, bawang merah, atau ikan. Anda dapat menghindari bau mulut dengan meminum segelas air lemon setelah makan dan di pagi hari. Lemon dianggap merangsang air liur dan air juga membantu mencegah mulut kering, yang bisa memicu bau mulut akibat bakteri.
  • Membantu mencegah batu ginjal Asam sitrat dalam lemon dapat membantu mencegah batu ginjal. Sitrat, salah satu komponen asam sitrat, secara paradoks membuat urin menjadi kurang asam dan bahkan dapat memecah batu-batu kecil. Minum air lemon tidak hanya membuat Anda mendapatkan sitrat, tetapi juga air yang Anda butuhkan untuk membantu mencegah atau mengeluarkan batu
  • Mengurangi risiko kanker. Sejumlah penelitian yang menemukan orang yang yang makan lebih banyak jeruk memilki risiko lebih kecil terkena kanker. Beberapa penelitian menyebutkan kandungan tanaman dalam lemon, seperti limonene dan naringenin dapat berfungsi sebagai antikanker. Meski penelitian ini masih perlu invertigasi lanjutan. Studi yang lain menemukan bahwa daging buah jeruk mandarin dan lemon mengandung beta-cryptoxanthin dan hesperidin dapat mencegah kanker lidah, paru-paru dan usus besar.
  • Mencegah anemia. Kekurangan asupan zat besi menjadi penyebab anemia yang paling umum. Zat besi bisa didapat melalui konsumsi sayuran dan buah segar yang kaya akan zat besi. Jeruk lemon mengandung zat besi yang bisa mencegah anemia dengan mendorong asupan zat besi dari tumbuh-tumbuhan. Usus akan menyerap zat besi dari daging, ayam dan ikan dengan mudah. Sementara zat besi dari tanaman tidak mudah diserap. Meskipun proses penyerapan ini bisa dibantu dengan konsumsi vitamin C dan asam sitrik. Lemon mengandung vitamin C dan asam sitrik yang bisa mencegah anemia dengan membantu penyerapan zat besi dari makanan.
BACA:   Daun Sirsak Terbukti Secara Ilmiah Pengobatan Kanker Usus Besar dan Manfaat Kesehatan Lainnya

Cara membuat air lemon

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari air lemon, Anda perlu meminumnya secara konsisten, dan Anda membutuhkan lebih dari satu irisan lemon di cangkir Anda. Saat membuat air lemon, selalu gunakan lemon segar daripada lemon buatan dari botol.

Cara Membuat

  • Untuk membuat air lemon, peras setengah buah lemon ke dalam 250 ml air hangat atau dingin. Untuk membuat minuman ini sesehat mungkin, gunakan air yang telah disaring dan lemon organik.
  • Tambahkan lebih banyak rasa atau tambahkan bahan kesehatan lainke air lemon dengan menambahkan:
    • beberapa mata mint
    • satu sendok teh sirup maple atau madu mentah
    • seiris jahe segar
    • sejumput kayu manis
    • taburan kunyit
    • Anda juga bisa menambahkan irisan buah jeruk segar lainnya seperti jeruk nipis dan jeruk, atau irisan mentimun. Selalu cuci produk dengan baik sebelum mengiris dan menggunakan.

Memiliki es batu lemon adalah cara yang bagus untuk menambahkan lemon ke dalam air dengan cepat. Cukup peras jus lemon segar ke dalam nampan es batu dan bekukan. Masukkan beberapa kubus ke dalam segelas air dingin atau panas sesuai kebutuhan.

Anda dapat memulai pagi Anda dengan secangkir air lemon hangat, dan menyimpan sebotol air yang diisi dengan beberapa irisan lemon di lemari es Anda untuk diminum sepanjang hari.

Efek samping air lemon

Air lemon umumnya aman untuk diminum, tetapi ada beberapa potensi efek samping yang harus diwaspadai.

  • Pada penderita hipersensitifitas saluran cerna atau alergi makanan harus dicermati apakah lemon sebagai penyebab. Salah satu gejala yang bisa terjadi akibat reaksi hipersensitif atau alergi terhadap leom adalah sariawan, gusi berdarah, luka gusi, nyeri perut, mual, muntah, sulit BAB,
  • Lemon mengandung asam sitrat, yang dapat mengikis enamel gigi. Untuk membatasi risiko, minumlah air lemon melalui sedotan, dan bilas mulut Anda dengan air biasa setelahnya.
  • Untuk mulas, air lemon bisa digunakan. Asam sitrat dapat menyebabkan mulas pada beberapa orang. Yang lain mengalami kelegaan karena mulas, karena jus lemon menjadi basa, mengurangi keasaman dalam pencernaan. Hanya bereksperimen yang dapat mengetahui efeknya pada Anda.
  • Beberapa orang melaporkan lebih sering pergi ke kamar mandi ketika minum air lemon. Meskipun vitamin C sering kali dipercaya sebagai diuretik, sesuatu yang meningkatkan jumlah produksi urine, bukti tidak menunjukkan bahwa vitamin C dari sumber alami seperti lemon memiliki efek diuretik.
  • Jika Anda perlu istirahat di kamar mandi sambil minum air lemon, kemungkinan besar disebabkan oleh peningkatan asupan air.
BACA:   Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan Luarbiasa dari Tahu

Penelitian menunjukkan air lemon memiliki banyak manfaat kesehatan potensial. Selain itu, menambahkan lemon ke dalam air dapat membantu Anda minum lebih banyak sepanjang hari dan membuat Anda tetap terhidrasi. Tetap terhidrasi sangat penting untuk kesehatan yang baik, jadi air lemon sama-sama menguntungkan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *