Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan Buah Naga atau Dragon Fruit

Buah naga merupakan salah satu buah tropis yang semakin populer belakangan ini. Meskipun orang-orang terutama menikmatinya karena tampilan dan rasanya yang unik, bukti menunjukkan bahwa itu mungkin memberikan manfaat kesehatan juga. Buah naga adalah buah rendah kalori yang mengandung lebih sedikit gula dan lebih sedikit karbohidrat daripada banyak buah tropis lainnya. Buah ini mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan, tetapi penelitian pada manusia diperlukan untuk memverifikasi ini.

Buah naga adalah buah dari beberapa jenis kaktus dari marga Hylocereus dan Selenicereus. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Indonesia dan Malaysia. Buah ini juga dapat ditemui di Okinawa, Israel, Australia utara dan Tiongkok selatan. Hylocereus hanya mekar pada malam hari.

Pada tahun 1870 tanaman ini dibawa orang Prancis dari Guyana ke Vietnam sebagai tanaman hias. Oleh orang Vietnam dan orang Cina buahnya dianggap membawa berkah. Oleh sebab itu, buah ini selalu diletakkan di antara dua ekor patung naga berwarna hijau di atas meja altar. Warna merah buah terlihat mencolok di antara warna naga-naga yang hijau. Kebiasaan inilah yang membuat buah tersebut di kalangan orang Vietnam yang sangat terpengaruh budaya Cina dikenal sebagai Thang Loy (Buah Naga). Istilah Thang Loy kemudian diterjemahkan di Eropa dan negara lain yang berbahasa Inggris sebagai Dragon Fruit (Buah Naga).

Morfologi tanaman buah naga terdiri dari akar, batang, duri, bunga, dan buah. Akar buah naga hanyalah akar serabut yang berkembang dalam tanah pada batang atas sebagai akar gantung. Akar tumbuh di sepanjang batang pada bagian punggung sirip di sudut batang. Pada bagian duri, akan tumbuh bunga yang bentuknya mirip bunga Wijayakusuma. Bunga yang tidak rontok berkembang menjadi buah. Buah naga bentuknya bulat agak lonjong seukuran dengan buah alpukat. Kulit buahnya berwarna merah menyala untuk jenis buah naga putih dan merah, berwarna merah gelap untuk buah naga hitam, dan berwarna kuning untuk buah naga kuning. Di sekujur kulit dipenuhi dengan jumbai-jumbai yang dianalogikan dengan sisik naga. Oleh sebab itu, buah ini disebut buah naga.

Batangnya berbentuk segitiga, durinya sangat pendek dan tidak mencolok, sehingga sering dianggap “kaktus tak berduri”. Bunganya mekar pada awal senja jika kuncup bunga sudah berukuran sekitar 30 cm. Mahkota bunga bagian luar yang berwarna krem, mekar sekitar pukul sembilan malam, lalu disusul mahkota bagian dalam yang putih bersih, meliputi sejumlah benang sari yang berwarna kuning. Bunga seperti corong itu akhirnya terbuka penuh pada tengah malam, karena itu buah naga dikenal sebagai night blooming cereus. Saat mekar penuh, buah naga menyebar bau yang harum. Aroma ini untuk memikat kelelawar, agar menyerbuki bunga buah naga.

BACA:   Buah Ciplukan, Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatannya

Kandungan Gizi

Buah naga mengandung sejumlah kecil beberapa nutrisi. Ini juga merupakan sumber zat besi, magnesium, dan serat yang layak. Buah naga adalah buah rendah kalori yang tinggi serat dan menyediakan sejumlah vitamin dan mineral.

Kandungan Gizi Buah Naga dalam 100 gram

  • Kalori: 60
  • Protein: 1,2 gram
  • Lemak: 0 gram
  • Karbohidrat: 13 gram
  • Serat: 3 gram
  • Vitamin C: 3% dari RDI
  • Besi: 4% dari RDI
  • Magnesium: 10% dari RDI
  • Mengingat jumlah serat dan magnesium yang tinggi, serta kandungan kalori yang sangat rendah, buah naga dapat dianggap sebagai buah yang sangat padat nutrisi.

Manfaat Kesehatan

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa buah naga dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Banyak di antaranya kemungkinan karena kandungan serat dan antioksidannya.

  • Antioksidan  Buah naga mengandung beberapa jenis antioksidan. Ini adalah senyawa yang melindungi sel Anda dari molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas, yang terkait dengan penyakit kronis dan penuaan. Ini adalah beberapa antioksidan utama yang terkandung dalam daging buah naga (3Trusted Source):
  • Betalains: Ditemukan dalam daging buah naga merah, pigmen merah tua ini telah terbukti melindungi kolesterol LDL “jahat” agar tidak teroksidasi atau rusak
  • Hydroxycinnamates: Kelompok senyawa ini telah menunjukkan aktivitas antikanker dalam penelitian tabung dan hewan
  • Flavonoid: Kelompok antioksidan yang besar dan beragam ini terkait dengan kesehatan otak yang lebih baik dan penurunan risiko penyakit jantung (6Trusted Satu studi membandingkan sifat antioksidan dari 17 buah dan beri tropis. Sementara kapasitas antioksidan buah naga tidak terlalu tinggi, ternyata paling baik dalam melindungi asam lemak tertentu dari kerusakan akibat radikal bebas  Buah naga mengandung beberapa antioksidan yang melindungi sel Anda dari kerusakan. Ini termasuk betalains, hydroxycinnamates, dan flavonoid.
  • Varietas buah naga merah dan putih telah terbukti mengurangi resistensi insulin dan perlemakan hati pada tikus gemuk. Dalam sebuah penelitian, tikus dengan diet tinggi lemak yang menerima ekstrak buah mengalami penurunan berat badan dan mengalami penurunan lemak hati, resistensi insulin, dan pembengkakan, yang sebagian dikaitkan dengan perubahan menguntungkan pada bakteri usus (13Trusted Source).
  • Buah naga mengandung serat prebiotik yang mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus Anda – berpotensi meningkatkan kesehatan metabolisme  Meskipun buah ini dapat meningkatkan fitur tertentu dari sindrom metabolik – suatu kondisi yang terkait dengan diabetes tipe 2 – tidak semua efek menguntungkan.
  • Dalam sebuah penelitian pada tikus dengan diet tinggi lemak dan tinggi karbohidrat, kelompok yang menerima jus buah naga memiliki respons gula darah yang lebih baik dan penurunan beberapa penanda enzim hati, sementara penanda enzim hati lainnya meningkat secara signifikan. Dalam studi lain, tikus dengan diabetes yang diobati dengan ekstrak buah memiliki penurunan 35% malondialdehyde, penanda kerusakan radikal bebas. Mereka juga mengalami kekakuan arteri yang lebih sedikit, dibandingkan dengan kelompok kontrol. Hasil studi tentang efek buah naga pada diabetes tipe 2 pada orang tidak konsisten, dan lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengkonfirmasi efek menguntungkan ini. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa buah naga dapat meningkatkan resistensi insulin, lemak hati, dan kesehatan jantung. Namun, hasil penelitian manusia tidak konsisten.
BACA:   5 Tips untuk Pilih Makanan Sehat Saat Memesan Makanan Online

Dampak buruk

  • Secara keseluruhan, buah naga tampaknya aman. Namun, orang mungkin mengalami reaksi alergi dalam beberapa kasus yang jarang terjadi.
  • Dalam dua kasus, wanita yang tidak memiliki riwayat alergi makanan mengalami reaksi anafilaksis setelah mengonsumsi campuran buah yang mengandung buah naga. Pengujian memastikan bahwa mereka memiliki antibodi terhadap buah naga dalam darah mereka
  • Ini adalah dua reaksi alergi yang dilaporkan pada saat ini, tetapi orang lain mungkin alergi terhadap buah ini tanpa menyadarinya.
  • Sampai saat ini, ada dua kasus yang dilaporkan tentang reaksi alergi yang parah terhadap buah naga.

Cara makan buah naga:

  • Pilih buah yang matang dengan warna merah cerah, warna kulit merata yang memberi sedikit saat diperas.
  • Gunakan pisau tajam dan potong langsung buah, potong menjadi dua.
  • Anda bisa menggunakan sendok untuk memakan buah dari kulitnya atau mengupas kulitnya dan mengiris daging buah menjadi potongan-potongan kecil.

Cara menyajikan buah naga:

  • Cukup iris dan makan apa adanya.
  • Potong kecil-kecil dan taburi dengan yogurt Yunani dan kacang cincang.
  • Sertakan dalam salad.
  • Buah naga mudah disiapkan dan bisa dinikmati sendiri atau dipasangkan dengan makanan lain dalam resep sehat.
  • Secara keseluruhan, buah naga itu unik, sangat enak, dan dapat menambah variasi pada makanan Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *