10 Dahsyatnya Manfaat Kesehatan Pisang Berdasarkan Sains

10 Dahsyatnya Manfaat Kesehatan Pisang Berdasarkan Sains

Pisang adalah buah populer yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Berdasarkan penelitian pisang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan jantung karena kandungan serat dan antioksidannya. Pisang bahkan dapat membantu penurunan berat badan, karena mereka relatif rendah kalori dan padat nutrisi. Pisang matang adalah cara yang bagus untuk memuaskan kebutuhan manis manusia. Terlebih lagi, pisang kuning dan hijau dapat membuat Anda tetap sehat dan merasa kenyang.

Pisang adalah sumber makanan yang baik. Pisang mengandung beberapa nutrisi penting dan memberikan manfaat untuk pencernaan, kesehatan jantung dan penurunan berat badan.Selain sangat bergizi, mereka juga merupakan makanan ringan yang sangat nyaman. Pisang Mengandung Banyak Nutrisi Penting. Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia. Berasal dari Asia Tenggara, mereka sekarang tumbuh di banyak bagian dunia yang hangat. Pisang bervariasi dalam warna, ukuran dan bentuk. Jenis yang paling umum adalah Cavendish, yang merupakan jenis pisang pencuci mulut. Hijau saat mentah, kuning saat matang.

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari, yang disebutsisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium. Perlu disadari, istilah “pisang” juga dipakai untuk sejumlah jenis yang tidak menghasilkan buah konsumsi, seperti pisang abaka, pisang hias, dan pisang kipas. Artikel ini hanya membahas pisang penghasil buah konsumsi serta kerabatnya yang berkaitan. Berdasarkan cara konsumsi buahnya, pisang dikelompokkan dalam dua golongan, yaitu pisang meja (dessert banana) dan pisang olah (plantain, cooking banana). Pisang meja dikonsumsi dalam bentuk segar setelah buah matang, seperti pisang ambon, susu, raja, seribu, dan sunripe. Pisang olahan dikonsumsi setelah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli. Buah pisang diolah menjadi berbagai produk, seperti sale, kue, ataupun arak (di Amerika Latin).

Selain memberikan kontribusi gizi lebih tinggi daripada apel, pisang juga dapat menyediakan cadangan energi dengan cepat bila dibutuhkan. Termasuk ketika otak mengalami keletihan. Beragam jenis makanan ringan dari pisang yang relatif populer antara lain Kripik Pisang asal Lampung, Sale pisang (Bandung), Pisang Molen (Bogor), danepe (Makassar).

Manfaat Kesehatan

  • Penelitian baru yang diterbitkan dalam the Journal of the American College of Cardiology ini para ilmuwan menganalisa data dari 11 penelitian berbeda sejak era 60-an dan digabungkan untuk mendapatkan hasil keseluruhan. Mereka menemukan asupan kalium harian sebesar 1.600mg atau kurang dari separuh jumlah kalium harian yang dianjurkan untuk dewasa sebesar 3.500mg. Jumlah tersebut cukup untuk menurunkan risiko stroke lebih dari seperlima.
  • Pisang rata-rata mengandung 500mg kalium mampu menurunkan tekanan darah dan mengontrol keseimbangan cairan dalam tubuh. Ilmuwan dari Universitas Warwick dan Naples mengatakan asupan kalium di kebanyakan negara jauh di bawah jumlah harian yang disarankan. Sedangkan, terlalu sedikit kalium dapat mengakibatkan cepat marah, mual, denyut jantung tidak teratur, dan diare. Namun jika mengonsumsi makanan yang kaya akan kalium dan mengurangi konsumsi garam, angka kematian tahunan global akibat stroke dapat berkurang lebih dari satu juta per tahun.Ilmuwan mengatakan dalam laporannya,
  • “Hal ini dapat mengurangi sebanyak 1.155.000 kematian akibat stroke setiap tahun dalam skala global. Tekanan darah tinggi adalah faktor pendorong stroke terbesar, dan penelitian ini telah menunjukkan bahwa kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah,” ujar salah seorang juru bicara Asosiasi Stroke. Pisang sebagai makanan sarapan, pembuka makan siang dan makan malam juga akan memberikan cukup kalium guna mengurangi kemungkinan pembekuan darah di otak sekitar 21%.
BACA:   Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan Luarbiasa dari Paprika

Kandungan Gizi

Pisang mengandung cukup banyak serat, serta beberapa antioksidan. Satu pisang berukuran sedang (118 gram) juga membanggakan. Pisang kaya akan serat, antioksidan dan beberapa nutrisi. Pisang berukuran sedang memiliki sekitar 105 kalori.:

  • Kalium: 9% dari RDI
  • Vitamin B6: 33% dari RDI
  • Vitamin C: 11% dari RDI
  • Magnesium: 8% dari RDI
  • Tembaga: 10% dari RDI
  • Mangan: 14% dari RDI
  • Karbohidrat bersih: 24 gram
  • Serat: 3,1 gram
  • Protein: 1,3 gram
  • Lemak: 0,4 gram

Setiap pisang hanya memiliki sekitar 105 kalori dan hampir seluruhnya terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandung sangat sedikit protein dan hampir tidak mengandung lemak. Karbohidrat dalam pisang hijau yang belum matang sebagian besar terdiri dari pati dan pati resisten, tetapi saat pisang matang, pati berubah menjadi gula (glukosa, fruktosa dan sukrosa).

Pisang Mengandung Nutrisi Yang Menormalkan Kadar Gula Darah

  • Pisang kaya akan pektin, sejenis serat yang memberi daging bentuk struktural yang kenyal. Pisang mentah mengandung pati resisten, yang bertindak seperti serat larut dan lolos dari pencernaan. Baik pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan perut. Selain itu, pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI), yang merupakan ukuran – dari 0-100 – seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
  • Nilai GI pisang mentah sekitar 30, sedangkan peringkat pisang matang sekitar 60. Nilai rata-rata semua pisang. Pisang seharusnya tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada individu yang sehat.
  • Namun, ini mungkin tidak berlaku untuk penderita diabetes tipe 2, yang mungkin harus menghindari makan banyak pisang matang – dan memantau gula darah mereka dengan hati-hati jika mereka melakukannya.
  • Pisang dapat membantu memoderasi kadar gula darah setelah makan dan dapat mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan lambung.

Pisang Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

  • Pisang cukup kaya serat dan pati resisten, yang dapat memberi makan bakteri usus ramah Anda dan melindungi melawan kanker usus besar.
  • Serat makanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pencernaan yang lebih baik.
  • Pisang berukuran sedang memiliki sekitar 3 gram serat, menjadikan pisang sebagai sumber serat yang cukup baik
  • Pisang mengandung dua jenis serat utama: Pektin: Menurun saat pisang matang. dan Resistant starch atau  pati resisten : Ditemukan pada pisang mentah.
  • Resistant starch atau  pati resisten lolos dari pencernaan dan berakhir di usus besar Anda, di mana ia menjadi makanan bagi bakteri menguntungkan di usus
  • Selain itu, beberapa penelitian tabung menyatakan bahwa pektin dapat membantu melindungi dari kanker usus besar

Pisang Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

  • Pisang dapat membantu penurunan berat badan karena pisang rendah kalori dan tinggi nutrisi dan serat.
  • Tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek pisang pada penurunan berat badan. Namun, pisang memang memiliki beberapa atribut yang membuatnya menjadi makanan yang ramah penurun berat badan.
  • Sebagai permulaan, pisang memiliki kalori yang relatif sedikit. Pisang rata-rata memiliki lebih dari 100 kalori — namun juga sangat bergizi dan mengenyangkan.
  • Makan lebih banyak serat dari sayuran dan buah-buahan seperti pisang telah berulang kali dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan
  • Selain itu, pisang mentah dikemas dengan Resistant starch atau  pati resisten, sehingga cenderung sangat mengenyangkan dan dapat mengurangi nafsu makan
BACA:   Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan Daun Pandan Yang Luar Biasa

Pisang Dapat Mendukung Kesehatan Jantung

  • Kalium adalah mineral yang penting untuk kesehatan jantung – terutama kontrol tekanan darah.
  • Meskipun penting, hanya sedikit orang yang mendapatkan cukup kalium dalam makanan mereka
  • Pisang adalah sumber makanan potasium yang bagus. Satu pisang ukuran sedang (118 gram) mengandung 9% RDI.
  • Diet kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan orang yang makan banyak kalium memiliki risiko penyakit jantung hingga 27% lebih rendah (22, 23, 24, 25).
  • Selain itu, pisang mengandung jumlah magnesium yang cukup, yang juga penting untuk kesehatan jantung
  • potasium dan magnesium – dua nutrisi yang penting untuk kesehatan jantung.

Pisang Mengandung Antioksidan Kuat

  • Pisang mengandung banyak antioksidan, yang dapat membantu mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dan menurunkan risiko beberapa penyakit
    penyakit.
  • Buah-buahan dan sayuran adalah sumber antioksidan makanan yang sangat baik, dan pisang tidak terkecuali.
  • Mereka mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk dopamin dan katekin
  • Antioksidan ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif
  • Namun, kesalahpahaman umum bahwa dopamin dari pisang bertindak sebagai bahan kimia yang membuat Anda merasa baik di otak Anda.
  • Pada kenyataannya, dopamin dari pisang tidak melewati sawar darah otak. Ini hanya bertindak sebagai antioksidan kuat alih-alih mengubah hormon atau suasana hati

Pisang Dapat Membantu Anda Merasa Lebih Penuh

  • Pati resisten adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna – ditemukan dalam pisang mentah dan makanan lain – yang berfungsi seperti serat larut dalam tubuh Anda.
  • Sebagai aturan praktis, Anda dapat memperkirakan bahwa semakin hijau pisang, semakin tinggi kandungan pati resistennya
  • Di sisi lain, pisang kuning matang mengandung jumlah pati resisten dan serat total yang lebih rendah – tetapi jumlah serat larut yang lebih tinggi secara proporsional.
  • Baik pektin dan Resistant starch atau  pati resisten menawarkan efek pengurangan nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang setelah makan
  • Tergantung pada kematangannya, pisang mengandung tinggi jumlah pati resisten atau pektin. Keduanya dapat mengurangi nafsu makan dan membantu menjaga tetap kenyang.

Pisang Mentah Dapat Meningkatkan Sensitivitas Insulin

  • Resistensi insulin adalah faktor risiko utama bagi banyak penyakit paling serius di dunia, termasuk diabetes tipe 2.
  • Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa 15-30 gram pati resisten per hari dapat meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 33-50% hanya dalam empat minggu
  • Pisang mentah adalah sumber pati resisten yang bagus. Oleh karena itu, mereka dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
  • Namun, alasan efek ini tidak dipahami dengan baik, dan tidak semua penelitian menyetujui masalah tersebut (35Trusted Source, 37Trusted Source).
  • Penelitian lebih lanjut harus dilakukan pada pisang dan sensitivitas insulin.
  • Pisang mentah adalah sumber ketahanan yang baik pati, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Namun, penelitian lebih lanjut adalah
    diperlukan.

Pisang Dapat Meningkatkan Kesehatan Ginjal

  • Kalium sangat penting untuk mengontrol tekanan darah dan fungsi ginjal yang sehat.
  • Sebagai sumber makanan potasium yang baik, pisang mungkin sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal.
  • Satu studi 13 tahun pada wanita menentukan bahwa mereka yang makan pisang 2-3 kali per minggu 33% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit ginjal
  • Studi lain mencatat bahwa mereka yang makan pisang 4-6 kali seminggu hampir 50% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit ginjal daripada mereka yang tidak makan buah ini
  • Makan pisang beberapa kali seminggu mungkin mengurangi risiko penyakit ginjal hingga 50%.

Pisang Mungkin Memiliki Manfaat untuk Berolahraga

  • Pisang sering disebut sebagai makanan yang sempurna untuk para atlet sebagian besar karena kandungan mineral dan karbohidrat yang mudah dicerna.
  • Makan pisang dapat membantu mengurangi kram dan nyeri otot terkait olahraga, yang memengaruhi hingga 95% populasi umum
  • Alasan kram sebagian besar tidak diketahui, tetapi teori populer menyalahkan campuran dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit
  • Namun, penelitian memberikan temuan beragam tentang pisang dan kram otot. Sementara beberapa penelitian menemukan mereka membantu, yang lain tidak menemukan efek (44).
  • Konon, pisang memang memberikan nutrisi yang sangat baik sebelum, selama dan setelah latihan ketahanan
  • Pisang dapat membantu meredakan kram otot yang disebabkan karena berolahraga. Mereka juga menyediakan bahan bakar yang sangat baik untuk latihan ketahanan.
BACA:   Penelitian Tentang Aktifitas Biologis Madu dan Khasiat Medikamentosa Untuk Pengobatan

Pisang Mudah Ditambahkan ke Diet

  • Pisang tidak hanya sangat sehat — pisang juga merupakan salah satu makanan ringan yang paling nyaman.
  • Pisang merupakan tambahan yang bagus untuk yogurt, sereal, dan smoothie. Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai pengganti gula dalam memanggang dan memasak Anda.
  • Selain itu, pisang jarang mengandung pestisida atau polutan karena kulit pelindungnya yang tebal.
  • Pisang sangat mudah dimakan dan diangkut. Mereka biasanya ditoleransi dengan baik dan mudah dicerna — mereka hanya perlu dikupas dan dimakan.

 

 

 

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *