Informasi Kedokteran Kesehatan Gizi Bayi, Anak, Remaja, Dewasa dan Lansia Oleh Dokter Indonesia Online
Almond adalah salah satu kacang pohon paling populer di dunia. Almond sangat bergizi dan kaya akan lemak sehat, antioksidan, vitamin dan mineral. . Almond adalah kacang pohon yang sangat populer. Almond kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat, serat, protein, dan berbagai nutrisi penting. Almond mengandung antioksidan tinggi yang dapat melindungi sel Anda dari kerusakan oksidatif, penyumbang utama penuaan
Read more
Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap. Penggunaan seledri paling lengkap adalah di Eropa: daun, tangkai daun, buah, dan umbinya semua
Read more
Ubi jalar adalah sayuran akar yang memiliki rasa manis dan bertepung. Mereka memiliki kulit tipis berwarna coklat di bagian luar dengan daging berwarna di dalamnya – umumnya berwarna oranye, tetapi varietas lain berwarna putih, ungu atau kuning. Anda bisa makan ubi jalar utuh atau dikupas, dan daun tanamannya juga bisa dimakan. Keduanya mungkin disebut ‘kentang’, tetapi ubi jalar dan kentang
Read more
Dalam abad modern ini meski teknologi kedokteran telah berkembang pesat perhatian terhadp ilmu gizipun semakin banyak diperhatikan dan diakui. Faktanya, banyak jenis herbal, tanaman atau makanan dengan sehat telah terbukti mengurangi risiko obesitas, , penyakit diabetes, penyakit kardiovaskular, dan bahkan jenis kanker tertentu. 60 Buah dan Sayur Paling Dahsyat Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatannya Asparagus Asparagus sangat kaya serat makanan
Read more
Daun pandan mengandung senyawa yang terdiri atas polifenol, flavonoid, saponin, dan alkaloid. Senyawa-senyawa itu juga bisa bertindak sebagai antibakteri. Zat-zat tersebut membuat daun pandan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pandan atau Pandanus amaryllifolius adalah bagian dari genus Pandanus (screwpine). Tanaman ini berwarna hijau dan tingginya bisa mencapai 1-2 meter. Daun pandan cukup populer di Asia Tenggara untuk kuliner karena aromanya yang kuat, manis, dan
Read more
Salam adalah nama pohon penghasil daun rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara. Daun salam dikenal sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel, sedangkan nama ilmiahnya adalah Syzygium polyanthum. Daun salam dalam penelitian menunjukkan khasiat dan manfaat bagi kesehatan manusia, Penggunaan obat sintetik mempunyai efek samping bagi kesehatan kita maka diperlukan tanaman herbal seperti tumbuhan salam (Syzygium polyanthum Wight). Pohon berukuran
Read more
Labu memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Sayuran ini juga sangat tinggi dalam beta-karoten, karotenoid yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Selain itu, biji labu dapat dimakan, bergizi dan dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Labu juga mengandung antioksidan alfa-karoten, beta-karoten, beta-cryptoxanthin, dan banyak lainnya, yang dapat melindungi sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas. Labu mengandung vitamin A dan C
Read more
Buah naga merupakan salah satu buah tropis yang semakin populer belakangan ini. Meskipun orang-orang terutama menikmatinya karena tampilan dan rasanya yang unik, bukti menunjukkan bahwa itu mungkin memberikan manfaat kesehatan juga. Buah naga adalah buah rendah kalori yang mengandung lebih sedikit gula dan lebih sedikit karbohidrat daripada banyak buah tropis lainnya. Buah ini mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan, tetapi penelitian
Read more
Kiwi adalah buah kecil yang memiliki banyak rasa dan banyak manfaat kesehatan. Daging hijaunya manis dan tajam. Itu juga penuh nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat, dan kalium. Mereka juga memiliki banyak antioksidan dan merupakan sumber serat yang baik. Biji hitam kecilnya bisa dimakan, begitu pula kulit cokelatnya yang berbulu halus, meski banyak yang lebih suka mengupas
Read more
Lemon, Jeruk limon, adalah spesies pohon cemara kecil dalam famili tumbuhan berbunga Rutaceae, asli Asia Selatan, terutama India timur laut. Buahnya berbentuk bulat. Buah kuning ellipsoidal pohon digunakan untuk tujuan kuliner dan non-kuliner di seluruh dunia, terutama untuk jusnya, yang memiliki kegunaan kuliner dan pembersih. Daging buah dan kulitnya juga digunakan untuk memasak dan memanggang. Jus lemon mengandung sekitar
Read more
Masalah yang dihadapi banyak ahli kesehatan dengan air alkali bukanlah keamanannya, melainkan klaim kesehatan yang dibuat tentangnya. Tidak ada cukup bukti ilmiah untuk mendukung penggunaan air alkali sebagai pengobatan untuk kondisi kesehatan apa pun. Pakar medis memperingatkan agar tidak mempercayai semua klaim pemasaran. Minum air alkali alami umumnya dianggap aman, karena mengandung mineral alami. Namun, Anda harus berhati-hati dengan air
Read more
Air soda atau air berkarbonasi (carbonated water, club soda, soda water, atau sparkling water) adalah air yang dikarbonasikan dan dibuat bersifat efervesen dengan penambahan gas karbon dioksida di bawah tekanan. Air soda mendapatkan namanya dari garam natrium yang dikandungnya mengatakan senyawa ‘bergaram,’ menambah kualitas yang berbeda bagi sejumlah minuman beralkohol dan tanpa alkohol. Air soda juga merupakan bahan baku bagi
Read more
Jeruk sitrun lemon adalah sejenis jeruk yang buahnya biasa dipakai sebagai penyedap dan penyegar dalam banyak seni boga dunia. Pohon berukuran sedang ini dapat mencapai 6 m dan tumbuh di daerah beriklim tropis dan sub-tropis serta tidak tahan akan cuaca dingin. Sitrun dibudidayakan di Spanyol, Portugal, Argentina, Brasil, Amerika Serikat dan negara-negara lainnya di sekitar Laut Tengah. Banyak bukti yang
Read more